Смакова палітра віскі: різноманітність відтінків одного напою

Віскі – стародавній напій із багатою історією, який сьогодні виробляється у всьому світі. Різні країни та виробники мають свій унікальний підхід до створення цього елітного спиртного, тому смак віскі може бути дуже різноманітним.

Складний та неоднозначний смак – ознака якісного та елітного віскі. Тепер ви можете купити в Києві хороший напій, навіть не виходячи з дому і відкрити для себе нові враження.

У цій статті ми спробуємо розібратися в цій палітрі. Серед основних відтінків солодових віскі варто виділити наступні:

Торф

Торф'яні та димні нотки у віскі виникають завдяки технології сушіння ячменю з використанням торфу. Ви зможете легко вгадати цей гострий, землистий, копчений аромат. Деяким дегустаторам він також нагадує запах рибальських сіток.

Вино

Тут усе просто. Якщо віскі витримувався у винних діжках, у ньому проступлять риси цього напою. Загалом попередній вміст бочок завжди впливатиме на смак віскі. Якщо раніше у них був бурбон, проступить ваніль, сосна, спеції, крем-брюле. А ось хересові бочки активують відтінки горіхів, гвоздики чи сухофруктів.

Фрукти

Фруктові аромати з'являються через високий вміст спирту, складних ефірів або альдегідів, що виникають при бродінні. Віскі може мати нотки цитрусів, ягід, дині, фруктового пирога, родзинок, персиків.

Солод

Цей смаковий відтінок найбільше характерний для віскі з маленькою витримкою. Солод та дріжджі трансформуються в аромат злаків, лакриці, ірисок, обсмаженої кави, бісквіту.

Квіти

Взаємодія дистиляту з бочкою також може утворити у віскі відтінки фіалок, жимолості, соковитої скошеної трави, вересу чи м'яти.

Горіх

Горіхові нотки найчастіше виникають у напоїв, які дорослішають у бочках із європейського дуба. Ви можете розкуштувати мигдаль, волоський горіх, фундук або шоколад.

На сайті Алкомаг ви можете купити односолодовий віскі від кращих марок за ціною доступною кожному!

Прянощі

Прянощі – характерна риса віскі, витриманих у нових бочках. Вони віддають напою аромату кориці, імбиру, гвоздики, перцю, мускатного горіха або сандалу.

Мед

Відтінки меду віскі може набути як у процесі дистиляції, так і в результаті витримки в дубовій бочці, особливо якщо раніше в ній зберігався бурбон.

Тютюн

Чомусь до цієї групи відносять дуже широкий спектр смаків та ароматів: шкіра, пліснява, чай, запах старих книг чи мішковини.

Лікарські відтінки

Солоні або йодні післясмаки, які найчастіше виникають у віскі, витриманого на морському узбережжі. Також це можуть бути присмаки водоростей, морського бризу чи розсолу.

Віскі – унікальний напій, який здатний вразити різноманітністю своїх ароматів та смаків. Неодмінно спробуйте дослухатися своїх відчуттів при дегустації і розпізнати їх.