Односолодовий віскі, купити в Україні. Величезний вибір в інтернет-магазині Alcomag

Односолодовий віскі: особливості

Такі напої повинні створюватися на одному винокурні. Виготовляти їх можна виключно з ячмінного солоду та води. На відміну від купажованих віскі, односолодових не допускається використання інших зернових культур. Це дозволяє створити алкоголь високої якості з унікальними смаковими перевагами. Фортеця віскі повинна бути в межах 40-43%.

Згідно з традиційним рецептом, дистиляцію односолодовий віскі проходить подвійну, причому, в особливих кубах з міді. У кількох винокурнях Шотландії законодавчо дозволяється використання потрійної дистиляції, що пом'якшує кінцевий смак напою. Також закон встановлює мінімальний термін витримки віскі, який становить 3 роки. Тим не менш, більшість винокурень витримує свої твори 8-15 років, презентуючи більш вишукані напої елітної категорії. Майстри купажів встановили, що саме цей термін є ідеальним для формування смакових та ароматичних якостей напою.

Іноді при створенні віскі даної категорії виробники змішують кілька солодових спиртів різної міцності та витримки. Це допускається за технологією виробництва. При цьому на пляшці буде вказуватися термін витримки наймолодшого спирту.