Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00

+38 (097) 974-06-60

Заказать звонок

Задать вопрос

info@alcomag.com.ua

м. Дніпро, вул. Нижньодніпровська, 1/Ж

Графік обробки замовлень:

Пн.-Пт. – з 9:00 до 19:00

Сб.- Нд. - з 10:00 до 15:00

Сравнение0 Відкладені 0 Кошик 0

Пиво Cernovar

637

Пиво

Інтернет-магазин АЛКОМАГ пропонує замовити пиво додому в роздріб з доставкою в будь-яке місто України. Цей напій не потребує представлення: він відомий людству ще з епохи неоліту нарівні з квасом та вином. Дослідники давньоєгипетських пірамід стверджують, що будівельники фараонових гробниць разом із їжею отримували і порцію пінного. Рецептура його виготовлення зазнала значних змін з часів будівництва пірамід, проте сам напій продовжує радувати поціновувачів постійністю смаку досі. До традиційних “пивних” країн належать Німеччина, Чехія, Ірландія, Австрія, США та Канада, а англійці, бельгійці та латиші навіть проводять щорічні фестивалі, присвячені цьому напою.

Класифікація пива

Виділяють п'ять основних категорій, які відрізняються за сировиною, кольором, смаком і міцністю:

ель - солодкий англійський напій з низьким вмістом алкоголю та фруктовим смаком;
лагер - найбільш поширене, з присмаком хліба, карамелі та шоколаду, а також насиченим ароматом;
ламбік - бельгійське пиво, приготовлене з використанням неокультурених дріжджів;
гібридне - має властивості і елю, і лагера;
крафтове - авторський продукт ручної роботи, що виготовляється невеликими партіями.

Також практично в кожній країні є власні види та сорти слабоалкогольного напою з унікальними органолептичними характеристиками.

Як виготовляють пиво

Процес приготування цього слабоалкогольного напою є досить складним і трудомістким. Спочатку потрібно підготувати солод – проростити зерно. Потім сировину дроблять до певної міри помелу. Це необхідно, щоб на наступному етапі - затиранні - екстракт солоду повністю перейшов у сусло. Для цього до подрібненого солоду додають воду. Після цього суміш витримують при певних температурних режимах. Далі її поміщають у спеціальний чан для фільтрації, поділяючи на тверду та рідку частину. Так одержують сусло, з якого надалі виготовляють пиво.

Отриману рідину кип'ятять кілька годин. У цей час додають хміль для надання пиву смаку та аромату, а також характерної гіркоти та піни. Також цей інгредієнт використовують як натуральний консервант. Гаряче сусло очищають та освітлюють у гідроциклоні. Потім охолоджують, додають дріжджі та відправляють бродити. У процесі бродіння цукру перетворюються на етиловий спирт та вуглекислий газ.

Отримане молоде пиво охолоджують та залишають на вторинну ферментацію. Вона може тривати від двох тижнів до двох місяців. В цей час остаточно формується смак та аромат напою. За готовністю на нього чекає фільтрація грубого і тонкого очищення. Після цього пиво розливають по пляшках та відправляють споживачам.

Яке пиво купити?

У світі налічується близько тисячі різних сортів пінного, об'єднати які в єдину класифікацію неможливо. Тому його різновиди прийнято розглядати за низкою показників.

Зміст алкоголю:

безалкогольне (зміст спирту становить 0,2—1,0 %) — у нашому асортименті воно представлене продукцією Waissburg та Clausthaler Classic;
легка (від 1 до 2% алкоголю);
стандарт (3 - 5,5%) - Традиційне Пшеничне, Zittauer Burgerbrau Hefeweizen, Star of Pilsen, Krombacher Pils та інші;
міцне (8,5 - 14%) - Forward Browar.

Сировина:

ячмінь;
жито;
пшениця;
рис;
кукурудза.

Особняком у цьому розділі стоїть сидр: за своєю сутністю він належить до ігристих вин, оскільки виготовляється методом бродіння фруктових заготовок (найчастіше яблук та груш). На практиці цей тип слабкого алкоголю реалізується в магазинах там же, де й пиво, ціна на сидр не відрізняється від вартості пивної продукції.

Колір:

темне (приготовлене на основі прожареного солоду) - Primator Dark, Porter, Forest Black IPA, Erdinger Weissbier Dunkel;
світле (готують на не прожареному солоді) - Lausitzer Hauselbier Hefeweszen, Lander Brau, Kral Lager, Hollandia;
біле (суміш солоду ячменю та пшениці);
червоне (готовлять зі спеціальної суміші солоду);
змішане (мікс із продукції різних сортів).

Кількість циклів фільтрації:

нефільтроване, всупереч назві, все-таки проходить фільтрацію, але лише один раз. Завдяки цьому в питті залишається певна частка дрібних домішок, що робить його трохи каламутним, зберігаючи при цьому більшу калорійність, насиченість смаку і запаху, ніж у фільтрованого побратима. Реалізується у темній тарі через сприйнятливість до сонячних променів. У каталозі нашої продукції є нефільтрована пивна продукція вітчизняного та зарубіжного виробництва;
фільтроване — пінне, що пройшло два цикли фільтрування, чистий алкоголь без осаду та домішок, який можна реалізувати у прозорих пляшках та зберігати довше, ніж нефільтрований тип. Більшість товарів, які пропонує АЛКОМАГ, належить до продуктів, що пройшли подвійну фільтрацію.

Вміст цукру (для сидрів):

солодке (приготовлене за технологією верхового бродіння) - десертні напої;
напівсолодке (має м'який гіркувато-солодкий присмак);
напівсухе (поєднання солодкості фруктів та гіркоти алкоголю).

Пиво на замовлення

У магазині алкогольної продукції АЛКОМАГ можна оформити замовлення на улюблений напій із наступних країн:

Австрія (Holland Crown);
Німеччина (Zittauer Burgerbrau Hefeweizen, Tannreich Zwick`I heel, Super Egerer Lager, Krombacher Pils, Hofbräu Original Münchner Weißbier, DAB);
Іспанія (Keler Lager, Estrella Damm Barcelona);
Литва (Kalnapilis, Faxe)
Нідерланди (Lander Brau, Hollandia, Fahnen Brau, Dutch Windmill, Bavaria Holland, Claro);
Україна (Altmuller, Waissburg, Porter, Традиційне Жигулівське, Bohemia, Жашківський Кабан, Friday);
Чехія (Primator, Prazecka, Praga Premium, Kral, Budweiser Budvar, Cernovar);
Естонія (A. Le Coq Premium);
Японія (Sapporo).

Замовлення пива додому

Звертаючись до нас, ви можете замовити пиво самостійно або за допомогою наших операторів. У нас працюють досвідчені сомельє, які допоможуть зробити правильний вибір з урахуванням ваших уподобань. Ми ручаємося за свіжість та якість продукції, що реалізується. Щоб дізнатися детальніше про деталі оформлення, оплати та доставки замовлення, зверніться до відповідних розділів сайту або перейдіть до чату з сомельє.