Горілка Koskenkorva
4Горілка Koskenkorva
Горілка Koskenkorva - знамените фінське спиртне, виготовлене з екологічно чистих натуральних складових. Цей алкоголь вважається найбільш продаваним у всій Фінляндії, а також експортується до 30 країн світу. Виробник - Altia Group, головний офіс якого знаходиться в місті Гельсінкі. Потужності виробництва Altia розосереджені країнами Скандинавії, а кілька заводів є також у Латвії та Естонії. Іменита горілка виробляється з 1953 року на однойменному заводі бренду поблизу Ілмайокі, а бутилюють напій у Раям'яки. Виробник є дочірньою частиною великої спілки незалежних компаній, що володіють найвідомішими брендами спиртних напоїв у всій Скандинавії.
Коскенкорва: виробництво з турботою про екологію
Відмінна особливість компанії — турбота про навколишнє середовище: щоб скоротити обсяги шкідливих викидів від виробництва, Altia Group побудувала біоенергетичну електростанцію, де відбувається переробка ячмінного лушпиння. Цей процес перетворює відходи на пальне, знижуючи тим самим викиди CO2 утричі порівняно з аналогічними виробництвами.
Горілка Коскенкорва: процес створення та смакові якості
Зерно, що використовується для створення спиртного, вирощують спеціально для лікеро-горілчаного заводу поблизу села, в якому він розташований. Фермери займаються культивацією зернових культур Saana і Elmeri в межах 200 км в окрузі заводу, а потім ячмінь обсмажують і змішують із чистою водою з підземного джерела, що також протікає неподалік. У процесі перегонки міцне спиртне проходить до 250 етапів дистиляції, завдяки чому кінцевий продукт виходить м'яким, гармонійним та повнотілим без додаткової вугільної фільтрації.
Смак напою збалансований і легкий, з відчутними лакричними нотками. Колір абсолютно прозорий. Післясмак насичений, ячмінно-лакричний, аромат зерновий, стійкий, але м'який. Виробник рекомендує подавати напій охолодженим до 4-8 градусів: саме так смакові якості продукту розкриються повною мірою. Найкращий гастрономічний супровід — європейські та традиційні російські страви: м'ясні та рибні супи, жарке, запечений домашній та дикий птах, рагу, соління, овочі-гриль.