Горілка Франция
11Франція знаменита своїм благородним алкоголем - винами та коньяками. При цьому французька горілка теж відноситься до напоїв преміум-класу і відрізняється від інших представників цієї категорії спиртного.
Французька горілка: історія та традиції напою
Спиртне почали виробляти у ХІХ столітті як основу для трав'яних та фруктово-ягідних настоянок. Спочатку його робили через дистиляцію гарячого вина невеликої витримки в мідних перегінних кубах. В отриманий напій додавали цукор та різні спеції для ароматизації, найчастіше аніс та бадьян. Добавки допомагали також покращити смак та аромат досить низькоякісного алкоголю. Попри недоліки, саме горілка французька вважалася в Європі однією з найкращих.
Згодом виробники значно покращили органолептичні характеристики спиртного. Зараз французька горілка вважається елітним алкогольним напоєм і входить до асортименту найкращих барів світу. Попит на неї за останнє десятиліття значно зріс. Про популярність напою свідчить той факт, що Франція постачає на експорт понад 170 млн. літрів алкоголю на рік.
Основні етапи виробництва: підбір інгредієнтів, технологія перегонки та методи фільтрації
Виробництво здебільшого зосереджено у провінції Коньяк. Французькі виробники випускають горілку двох видів. Звичайну роблять із традиційної сировини, такої як:
- пшениця;
- жито;
- картопля.
Також існує ароматизована французька горілка, яку можна купити в інтернет-магазині «Алкомаг». Її виготовляють із винограду та різних фруктів, додаючи прянощі.
П'ятикратну дистиляцію проводять у вертикальних колонних ректифікаційних апаратах. Також спирт насичують киснем для пом'якшення смаку. Потім його змішують із природною водою, очищеною за допомогою срібних фільтрів.
Розливають готовий напій переважно у високі та вузькі циліндричні пляшки. Хоча для привернення уваги, підвищення впізнаваності та захисту від підробок виробники часто вдаються до унікального дизайну.
Популярні бренди французької горілки: що вибрати
У всьому світі мають високий попит кілька видів алкогольних напоїв преміум-класу:
- Summum — один з наймолодших брендів, назва якого означає продукт найвищої якості, з м'яким смаком без гіркоти і потужним злаковим присмаком;
- Grey Goose — один із найдорожчих видів алкоголю, орієнтований на американський ринок, з озимої пшениці та кришталево чистої води підземного джерела;
- Ciroc — горілку з винограду Mauzac Blanc та Ugni Blanc, вирощеного в регіоні Гайак та зібраного вручну, виготовляють методом холодної ферментації для збереження чистоти, гладкості та натуральності смаку;
- Source - напій преміум-класу з насиченим смаком та ароматом, роблять його з ідеально очищених інгредієнтів.
Хоча найвідоміша елітна горілка, Франція виробляє гідний алкоголь і в бюджетній ціновій категорії.
Чим відрізняється французька горілка від інших видів
Насамперед — це використання у виробництві не лише зернової, а й плодово-ягідної сировини. Також ароматизована французька горілка може бути менш міцною, ніж звичайна — всього 35% замість 40. Знижену міцність і м'якість смаку дає п'ятикратна дистиляція.
На відміну від традиційної горілки, французьку можна вживати теплою. Тож вона повністю розкриває свій букет. Хоча, якщо додати лід, алкоголь не стане гіршим. Також спиртне не заїдають багатою їжею, а п'ють після їжі, з мінімальною кількістю закуски. На основі напою можна готувати різноманітні коктейлі.
Чому варто купити французьку горілку в інтернет-магазині «Алкомаг»
В асортименті зібрані як бюджетні, і елітні товари. У каталозі є горілка Франції, ціна якої не перевищує вартості продукції українських брендів. Також цінова політика компанії робить доступнішими напої преміум-класу. Це з тим, що імпортну продукцію доставляють безпосередньо від виробників. Також у магазині регулярно проводяться акції з великими знижками.
Тільки в оригінальних напоях можна знайти ті органолептичні характеристики, які роблять французьку горілку такою популярною. Інтернет-магазин "Алкомаг" гарантує справжність алкоголю. Це підтверджують відповідні сертифікати. Передбачені зручні варіанти відправлення замовлень до різних регіонів України.