В Україні горілка — популярний алкогольний напій на будь-якому застіллі. При цьому продукція українських брендів широко відома й за межами країни. Попри простий склад, українська горілка вирізняється серед інших видів алкоголю своєї категорії.
Що робить українську горілку особливою: ключові відмінності та переваги
Будь-яка горілка складається лише з етилового спирту й води. І все ж різні види цього напою відрізняються між собою за смаком, запахом та впливом на організм. В Україні традиції виробництва спиртного формувалися століттями. Унікальною вітчизняну горілку роблять:
- відбірні злаки та овочі, вирощені на території країни;
- сучасні процеси ректифікації та фільтрації спирту;
- суворий контроль якості на всіх етапах;
- особлива увага до дизайну пляшки та етикетки.
За відгуками гурманів, найкраща українська горілка приємна на вигляд, смак і запах. Також покупці цінують міцний алкоголь за помірну вартість при високій якості.
Розбираємось у смаках: вплив сировини та фільтрації на смак і унікальність
Смак, запах і міцність горілки залежать від спирту, з якого її виготовили. В Україні для його виробництва найчастіше використовують злаки — пшеницю або жито. Такий продукт виходить чистішим і м’якшим, ніж отриманий з овочів — картоплі чи цукрового буряка.
Офіційно українська горілка може виготовлятися зі спиртів чотирьох категорій. Сировину найвищого очищення отримують переважно з овочів, іноді з додаванням суміші злаків. Вона проходить лише елементарне очищення. Розпізнати цей спирт можна за різким неприємним запахом. З цього продукту роблять бюджетну горілку, а також різноманітні настоянки.
До складу спирту «екстра» також входять зерно та картопля, але за стандартами вміст крохмалистих речовин не повинен перевищувати 60%. Після очищення в ньому залишається мінімум сивушних олій та інших шкідливих речовин.
У спирті категорії «люкс» допустимий вміст крохмалю вже становить до 35%. Переважання зернових робить його м’якшим на смак і приємнішим за запахом. Багатоступенева фільтрація видаляє більшість шкідливих домішок.
«Пшенична сльоза» — унікальна розробка українських учених, за якістю й характеристиками відповідає спирту найвищої категорії «Альфа». Для її виготовлення підходить виключно пшениця твердих сортів. Продукт дистилюють до ідеальної чистоти. Тому найкраща українська горілка, виготовлена з нього, при помірному споживанні викликає лише приємні смакові відчуття й жодного похмілля.
Другий необхідний компонент — вода. Від її складу й чистоти залежить смак горілки. Для отримання готового продукту високого рівня вона має бути природною, добре очищеною, але не дистильованою.
Як вибрати ідеальну горілку: поради експертів та рекомендації до застілля
Ціна горілки залежить від якості початкової сировини та ступеня очищення. Оскільки заздалегідь не можна дізнатися смак і аромат спиртного, під час вибору варто звертати увагу на вартість, а також оформлення пляшки.
Навіть у бюджетному сегменті українська горілка досить якісна, якщо це не підробка. Просто її роблять зі спирту найвищого очищення або «екстра», а також розливають у простіші пляшки з мінімальним дизайном етикетки.
В Україні найбільший попит має горілка середньої цінової категорії. Її готують зі спиртів класу «екстра» або «люкс». Дизайн пляшки, пробки та етикетки більш оригінальний, спрямований на привернення уваги. На етикетці можуть бути розміщені спеціальні знаки для захисту від підробок.
Горілка преміум-класу відрізняється унікальним і впізнаваним зовнішнім виглядом, а також кількома ступенями захисту. Іноді її продають у комплекті зі стопками.
Чому варто купувати українську горілку в інтернет-магазині Алкомаг
В асортименті зібрано найкращу українську горілку різних цінових категорій. Пряме співробітництво з виробниками гарантує відсутність підробок. Великі обсяги поставок дозволяють продавати алкоголь зі знижкою.