Кріплене вино з різних країн світу
Познайомимося ближче з портвейном, хересом, мадерою та марсалою.
Хоча сучасна винна мода висунула на п'єдестал пошани сухі вина, не слід забувати, що в інших категоріях також є безліч цікавих напоїв. Сьогодні ми поговоримо про найкращі кріплені вина.
Як з'явилося кріплене вино
За старих часів, коли ще не існувало холодильників та іншої корисної техніки, торговці стикалися з серйозними проблемами при транспортуванні своїх товарів. У довгій морській дорозі під палючим сонцем вино швидко починало псуватися. Щоби продовжити термін придатності алкоголю, вина почали «зміцнювати» за допомогою спирту.
Цікаво, що це, спочатку суто практичне рішення, дуже сподобалося англійцям і саме вони сприяли розвитку популярності кріплених вин.
Особливості кріплених вин
Сьогодні до категорії кріплених вин належать напої міцністю 17-22 градуси. Вони можуть бути різного кольору – білі, рожеві та червоні, а також мати різний відсоток цукру у складі. Звісно, кожна країна має власний погляд створення такого алкоголю.
Португальський формат
Королів португальських кріплених вин вважається Портвейном. Свою назву він отримав від однойменного міста Порту – великого торгового порту, з якого це вино постачали в інші країни.
Ще одне цікаве кріплене вино цієї країни - Мадера, воно виготовляється на острові Мадейра і має незвичайні горіхово-карамельні нотки.
Замовляйте оригінальні солодкі вина з нашої різнопланової колекції! Наші персональні сомельє допоможуть вам підібрати оптимальний напій!
Іспанський формат
Італійський формат
В Італії є своє кріплене вино з гарною назвою Марсала. Загалом цей напій дуже схожий на Мадеру, тільки солодший.Вишукані вина Італії стануть гідним доповненням найвишуканішої вечері! У нашій колекції ви точно зможете підібрати напій на свій смак!
Як пити кріплені вина
Ці міцні вина чудово сприяють апетиту, тому рекомендуємо подавати їх як аперитивний напій. Подавати вино найкраще за температури від 10 до 18 градусів.
