Соаве – перлина Венето

Соаве можна сміливо називати серед найцікавіших вин Італії. Це вишукане біле вино виробляється в культовому регіоні Венето на околицях містечка Верона, яке стало відомим усьому світу завдяки трагедії Шекспіра Ромео і Джульєтта.

Спробуйте яскраве, витончене, ароматне італійське вино з нашої колекції! Тут представлені найкращі італійські винороби.

Особливості напою

Soave у перекладі з італійської означає «ніжний», «приємний», і це визначення цілком заслужене. Основу витонченого смаку цього вина формує сорт Гарганега, який має займати щонайменше 70% складу. Також у виробництві використовуються ягоди Требб'яно, Шардоне та Вердіккіо.

Традиційно ароматичний букет Соаве розкривається ефектним симбіозом фруктових та трав'янистих лугових ноток. Смак - дуже гармонійний, з прекрасним балансом солодощі та кислинки.

Замовляйте біле вино у цьому магазині – ми гарантуємо якість та справжність кожної пляшки.

Правила подачі

Щоб вино максимально розкрило свій потенціал, його необхідно правильно подати і підібрати вдалу гастрономічну пару. Так як соаве є досить легким білим вином, його рекомендують подавати за нормальної температури близько 10-12 градусів.

Ідеальною парою гастрономів до такого напою стануть рибні страви, морепродукти, різні овочеві салати, біле м'ясо, а також сир.

Небагато історії

Незважаючи на те, що Соаве сьогодні міцно займає лідируючі позиції в італійському виноробстві, це вино вважається досить молодим. Перші його рецепти з'явилися лише на початку 20 століття. Напій зумів дуже швидко здобути популярність не лише на батьківщині, а й за її межами, що згодом обернулося проти нього. Вже в 30-ті роки з'явилося безліч низькоякісних підробок, які зіпсували репутацію Соаві. Виправити ситуацію вдалося лише наприкінці 60-х років, коли італійська влада взялася за контроль якості цього напою та надала апелласьону неподалік Верони статус DOC. Тепер ця категорія вино виготовляється під суворим контролем і має високі смакові характеристики.