Винні помилки новачка

Коли ми тільки починаємо знайомитися з винною культурою, то найчастіше робимо деякі помилки, які можуть не тільки зіпсувати враження від хороших напоїв, а й скласти про нас не найкращу думку у культурному суспільстві. Ось найпоширеніші з таких помилок.

Наливаємо до країв

Вино та пиво – дві великі різниці. Цей напій ніколи не потрібно наливати до країв келиха, особливо, якщо у вас в руках великий келих для червоних вин, об'єм якого може досягати 0,5-0,7 літра. Такий великий обсяг судин для вина необхідний не для того, щоб упитися, а щоб відчути аромат напою, який концентруватиметься якраз біля вашого носа. Зазвичай у будь-яку винну посудину наливають не більше 150 мл напою. Перед дегустацією прокрутіть вино по стінах, наситить напій киснем, так ви зможете вичавити з нього максимум задоволення.

Не обмежуйте себе класичними винами Франції та Італії! Спробуйте оригінальні вина Німеччини з нашої колекції!

Зустрічаємо по обкладинці

Основувати свій вибір за привабливістю винної етикетки так само логічно, як купувати книгу з її обкладинки. Дизайн пляшки – лише приємний бонус, а критеріями нашого вибору має бути виноградний сорт, регіон виробництва, бренд, на крайній край – колір та кількість цукру.

Боязнь експериментів

Не варто зациклюватись на одному вині. Навіть якщо вам дуже подобається саме Мерло чи вина певного регіону, це не означає, що комі них більше не мають нічого хорошого. Винна культура неймовірно багата та різноманітна, її неможливо осягнути, напевно, і за все життя, але це не привід припиняти експериментувати. Так що не слухайте снобів, які кажуть, що гарне вино може бути лише з Бордо. Вино - це справжнє мистецтво, а воно може бути несподіваним.

Розширте свій винний світогляд, спробуйте солодкі вина з нашого каталогу.

Червоне з м'ясом, біле з рибою

Напевно, про це класичне правило винного пейрингу знають усі. Але це лише рекомендація, а чи не суворе правило. Крім того, сомельє знайшли вже сотні прикладів, які доводять протилежне. Тут знову ж таки не потрібно боятися експериментів. Прислухайтеся до своїх рецепторів та відкривайте для себе щось нове.

Швидке поглинання

З цією проблемою зіткнувся кожен. Ось ти купуєш пляшку дійсно смачного вина і не можеш зупинитися. Досвід показує, що треба взяти себе в руки та сповільнитись. Спробуйте глибше вслухатися у напій, розрізнити тонкі відтінки його смаку та аромату, дізнатися про нього більше. Інакше швидке сп'яніння змаже всі враження, і на завтра ви до пуття не згадаєте, чим саме вас так привабило це вино.

Коли ми тільки починаємо знайомитися з винною культурою, то найчастіше робимо деякі помилки, які можуть не тільки зіпсувати враження від хороших напоїв, а й скласти про нас не найкращу думку у культурному суспільстві. Ось найпоширеніші з таких помилок.