Старая версия

Винные ошибки новичка

image

Когда мы только начинаем знакомиться с винной культурой, то чаще всего совершаем некоторые ошибки, которые могут не только испортить впечатление от хороших напитков, но и составить о нас не лучшее мнение в культурном обществе. Вот самые распространенные из таких ошибок.

Наливаем до краев

Вино и пиво – две большие разницы. Этот напиток никогда не нужно наливать до краев бокала, особенно если у вас в руках крупный бокал для красных вин, объем которого может достигать 0,5-0,7 литра. Такой большой объем сосудов для вина необходим не для того, чтобы упиться, а чтобы прочувствовать аромат напитка, который будет концентрироваться как раз возле вашего носа. Обычно в любой винный сосуд наливают не более 150 мл напитка. Перед дегустацией прокрутите вино по стенкам, насытьте напиток кислородом, так вы сможете выжать из него максимум удовольствия.

8-oshibok-lyubiteley-vina.jpg

Не ограничивайте себя классическими винами Франции и Италии! Попробуйте оригинальные вина Германии из нашей коллекции!

Встречаем по обложке

Основывать свой выбор по привлекательности винной этикетки так же логично, как покупать книгу по ее обложке. Дизайн бутылки – лишь приятный бонус, а критериями нашего выбора должен быть виноградный сорт, регион производства, бренд, на худой конец – цвет и количество сахара.

Боязнь экспериментов

Не стоит зацикливаться на одном вине. Даже если вам очень нравится именно Мерло или вина определенного региона, это не значит, что коме них больше нет ничего хорошего. Винная культура невероятно богата и разнообразна, ее невозможно постигнуть, наверное, и за всю жизнь, но это не повод прекращать экспериментировать. Так что не слушайте снобов, которые говорят, что хорошее вино может быть только из Бордо. Вино – это настоящее искусство, а оно может быть самым неожиданным.

Расширьте свой винный кругозор, попробуйте сладкие вина из нашего каталога.

Красное с мясом, белое с рыбой

Наверное, об этом классическом правиле винного пейринга знают все. Но это лишь рекомендация, а не строгое правило. Кроме того, сомелье нашли уже сотни примеров, которые доказывают обратное. Здесь опять же не нужно бояться экспериментов. Прислушивайтесь к своим рецепторам и открывайте для себя что-то новое.

Быстрое поглощение

istock-518142092.jpg

С этой проблемой столкнулся каждый. Вот покупаешь ты бутылку действительно вкусного вина и не можешь остановиться. Опыт показывает, что нужно взять себя в руки и замедлиться. Попробуйте глубже вслушаться в напиток, различить тонкие оттенки его вкуса и аромата, узнать о нем больше. Иначе быстрое опьянение смажет все впечатления, и на завтра вы толком не вспомните, чем именно вас так привлекло это вино.

Когда мы только начинаем знакомиться с винной культурой, то чаще всего совершаем некоторые ошибки, которые могут не только испортить впечатление от хороших напитков, но и составить о нас не лучшее мнение в культурном обществе. Вот самые распространенные из таких ошибок.

Наливаем до краев

Вино и пиво – две большие разницы. Этот напиток никогда не нужно наливать до краев бокала, особенно если у вас в руках крупный бокал для красных вин, объем которого может достигать 0,5-0,7 литра. Такой большой объем сосудов для вина необходим не для того, чтобы упиться, а чтобы прочувствовать аромат напитка, который будет концентрироваться как раз возле вашего носа. Обычно в любой винный сосуд наливают не более 150 мл напитка. Перед дегустацией прокрутите вино по стенкам, насытьте напиток кислородом, так вы сможете выжать из него максимум удовольствия.

Встречаем по обложке

Основывать свой выбор по привлекательности винной этикетки так же логично, как покупать книгу по ее обложке. Дизайн бутылки – лишь приятный бонус, а критериями нашего выбора должен быть виноградный сорт, регион производства, бренд, на худой конец – цвет и количество сахара.

Боязнь экспериментов

Не стоит зацикливаться на одном вине. Даже если вам очень нравится именно Мерло или вина определенного региона, это не значит, что коме них больше нет ничего хорошего. Винная культура невероятно богата и разнообразна, ее невозможно постигнуть, наверное, и за всю жизнь, но это не повод прекращать экспериментировать. Так что не слушайте снобов, которые говорят, что хорошее вино может быть только из Бордо. Вино – это настоящее искусство, а оно может быть самым неожиданным.

Расширьте свой винный кругозор, попробуйте сладкие вина из нашего каталога.

Красное с мясом, белое с рыбой

Наверное, об этом классическом правиле винного пейринга знают все. Но это лишь рекомендация, а не строгое правило. Кроме того, сомелье нашли уже сотни примеров, которые доказывают обратное. Здесь опять же не нужно бояться экспериментов. Прислушивайтесь к своим рецепторам и открывайте для себя что-то новое.

Быстрое поглощение

С этой проблемой столкнулся каждый. Вот покупаешь ты бутылку действительно вкусного вина и не можешь остановиться. Опыт показывает, что нужно взять себя в руки и замедлиться. Попробуйте глубже вслушаться в напиток, различить тонкие оттенки его вкуса и аромата, узнать о нем больше. Иначе быстрое опьянение смажет все впечатления, и на завтра вы толком не вспомните, чем именно вас так привлекло это вино.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Palazzi Soave DOC Белое Сухое 0.75 л
Италия
артикул: 5783
Palazzi Soave DOC Белое Сухое 0.75 л
119 грн. за 1 шт.
Заканчивается
клубный товар
Нет в наличии
Annie Sauvignon Blanc Reserva Белое Сухое 0.75 л
Чили
артикул: 5632
Annie Sauvignon Blanc Reserva Белое Сухое 0.75 л
139 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
Anselmo Mendes Tinto Pardusco Private Красное Сухое 0.75 л
Португалия
артикул: 6403
Anselmo Mendes Tinto Pardusco Private Красное Сухое 0.75 л
782 грн. за 1 шт.
Заканчивается
клубный товар
Нет в наличии