Лікер - спиртний напій, який зазвичай має солодкий смак і готується на основі фруктових, ягідних соків, трав'яних настоїв з додаванням прянощів, горіхів, какао. В основі кожного лікеру - відмінний очищений спирт або якийсь із міцних напоїв, наприклад, горілка, ром, віскі.
Магазин Алкомаг пропонує вашій увазі велику колекцію лікерів за доступною ціною! Приваблива вартість – лише одна з наших переваг! Ми пропонуємо швидку та зручну доставку у Київ, Харків, Одесу, Дніпро, Запоріжжя.
Розгорнути
Історія та особливості лікерів
Вперше лікер з'явився у невиразнім Середньовіччі. У цю епоху багато алхіміків, лікарів і навіть ченців мали одну мету — знайти еліксир життя, якісь універсальні ліки, які б могли вилікувати від усіх хвороб і подарувати безсмертя. Досягти цієї мети ні в кого з них не вийшло, натомість експерименти закінчилися створенням нового алкогольного напою — під назвою лікер.
Важлива особливість лікерів - це великий вміст цукру, зазвичай міститься понад 100 г/л. Щоправда, часто до лікерів зараховують і гіркі настоянки, що створюються на основі трав. Цей момент досі залишається спірним.
При створенні більшості лікерів застосовують спосіб мацерації, тобто, вимочування фруктів та інших компонентів у спирті. Після цього дорогий лікер ретельно фільтрують, потім розбавляють водою до отримання необхідної міцності.
Враховуючи вміст спирту, лікери поділяють на:
- Міцні, міцністю 35-50%.
-
Кремові, міцністю 15-23%.
-
Десертні, міцністю 25-30%.
Лікери прийнято пити або в чистому вигляді або як інгредієнт для коктейлю. Їх прийнято подавати після їди, як доповнення до чаю, кави, а також як дигестив — десертний алкогольний напій.
Види лікерів
Ця категорія алкогольних напоїв — одна з найчисленніших та найрізноманітніших. За складом розрізняють лікери:
- фруктові - з різних фруктів та ягід, такі як Limoncello, Cointreau;
- вершкові – на основі вершків, найвідоміші з яких – Amarula, Baileys, Sheridan's, RumChata;
- кавові - Kahlua, Mozart Chocolate Coffee;
- трав'яні - настояні на ароматичних та лікарських рослинах Amaretto, Becherovka, Sambuca, Jägermeiste та ін.
Також спиртні напої класифікують за міцністю, консистенцією, застосуванням та місцем виробництва.
Виробництво лікерів
Найбільш поширений спосіб виготовлення таких напоїв - змішати міцний алкоголь із фруктами та травами, настоювати, а потім дистилювати. Також лікери роблять ще двома методами:
- холодна мацерація - тривала витримка за низьких температур без повторного очищення;
- багаторазова перегонка алкогольної складової за високої температури через ароматичні інгредієнти.
Деякі види додатково витримують у бочках і потім розливають по пляшках. Лікери з кремовою консистенцією (вершкові, яєчні) одержують ретельним змішуванням всіх компонентів до однорідної маси.
Де вигідно купити лікер?
У нашому магазині ви зможете купити лікер за максимально привабливими цінами в Україні! Але доступна ціна на лікери – це не єдина наша перевага. Швидка та зручна доставка. Ми здійснюємо доставку до всіх регіонів країни. Лікер можна купити у Києві та будь-якому іншому місті. По Дніпру у нас працює кур'єрська доставка, а до інших міст ми пропонуємо доставку послугами Нової пошти. Відмінна якість. Ми продаємо лише високоякісну продукцію від відомих світових брендів. Усі лікери мають ліцензію та сертифікати якості. Купити лікер тепер дуже просто та зручно! 
