3 рецепта глинтвейна, чтобы пережить зиму

image

Говорят, что глинтвейн появился в средневековой Европе. Тогда хорошие качественные вина могли позволить себе только богатые люди, а беднякам доставались вина не лучшего качества. Чтобы его улучшить в вино добавляли мед, специи и доводили до кипения на огне. Такой напиток согревал, веселил и даже считался безотказным лекарственным средством от всех болезней!

Сегодня глинтвейн стал атрибутом зимних прогулок и рождественских праздников. Предлагаем вашему вниманию три простых и вкусных рецепта идеального рецепта этой зимы.

Скандинавский глинтвейн «глёг»

  • 1 бут. красного сухого вина

  • ½ столовой ложки меда или коричневого сахара

  • Столовая ложка изюма;

  • ½ чайной ложки корицы или 1 палочка корицы

  • Половина порезанного дольками апельсина

  • ½ столовой ложки очищенного миндаля

  • 50-100 грамм водки, бренди или рома

shutterstock_751158676.jpg

Вылейте вино в кастрюлю, добавьте специи, миндаль, изюм и мед. Нагрейте, но не доводите до кипения, добавьте одну-две рюмки крепкого алкоголя и скандинавский глинтвейн готов.

Глинтвейн «Вишневий садок»

Если у вас дома есть вишневая настойка или вы купили такую в одном из магазинов с крафтовыми наливками, то советуем вам попробовать глинтвейн «Вишневий садок». От классического рецепта он отличается добавлением любимой у нас вишневой настойки, ягод вишни (если есть) и акцентом на меде со специями.

  • 1 бут. красного сухого вина

  • ½ столовой ложки меда или коричневого сахара

  • 100-200 грамм вишневой настойки

  • ½ чайной ложки корицы

  • 3-4 бутона сушеной гвоздики

  • звездочка кардамона

  • Столовая ложка меда

  • Горсть ягод вишни

Вылейте вино в кастрюлю, добавьте специи, вишню, специи и мед. Нагрейте, но не доводите до кипения, добавьте две рюмки вишневой наливки и зовите гостей — «Вишневий садок» готов!

Тонизирующий глинтвейна с имбирем

shutterstock_736342801.jpg

Если так случилось, что на улице снежная сказка, а вы сидите дома с простудой, то быстро встать на ноги вам поможет глинтвейн с имбирем. Целебный корень дали силы организму справится с недомоганием и заряд энергией для зимних приключений!

  • 1 бут. красного сухого вина

  • ½ столовой ложки меда

  • Половина лимона

  • Половина апельсина

  • Пару горошин душистого перца

  • 3-4 бутона сушеной гвоздики

  • ½ чайной ложки корицы

  • Звездочка кардамона

  • 1-2 мелко нарезанного корня имбиря

Вылейте вино в кастрюлю, добавьте специи, имбирь, специи и мед. Нагрейте, но не доводите до кипения и приступайте к лечению готовым напитком. Если вам не хватает остроты и пикантности, то добавьте в глинтвейн молодого красного перца на кончике ножа — получится еще лучше, чем перцовка!

Желаем приятных зимних вечеров!

   Артем Кузьменчук


советуем прочесть

советы сомелье
24.01.2018

Как читать винную этикетку и на что обращать внимание

Умение читать этикетку поможет вам с первого взгляда отличить хорошее вино от плохого и заслужить репутацию знатока среди друзей и знакомых.

статья
23.08.2020

Шампанское с десертами: как подобрать идеальную пару

Тихие и игристые вина – это чрезвычайно гастрономичные напитки, и изучению вкусовых сочетаний, поиску интересных пар можно, пожалуй, посвятить всю жизнь.

статья
24.08.2020

3 небанальные альтернативы шампанскому: Франчакорта, Пет-нат, Зект

Хорошее игристое вино – словно волшебная палочка, в мгновение ока может улучшить настроение и создать праздник вокруг.

статья
28.08.2020

Лучшее в Новом Свете: самые интересные вина Чили и Аргентины

Продолжаем рассказывать вам о тех напитках, которые сегодня формируют репутацию Нового Света и делают его все более серьезным конкурентом старушки Европы.