Говорят, что глинтвейн появился в средневековой Европе. Тогда хорошие качественные вина могли позволить себе только богатые люди, а беднякам доставались вина не лучшего качества. Чтобы его улучшить в вино добавляли мед, специи и доводили до кипения на огне. Такой напиток согревал, веселил и даже считался безотказным лекарственным средством от всех болезней!
Сегодня глинтвейн стал атрибутом зимних прогулок и рождественских праздников. Предлагаем вашему вниманию три простых и вкусных рецепта идеального рецепта этой зимы.
Скандинавский глинтвейн «глёг»
-
1 бут. красного сухого вина
-
½ столовой ложки меда или коричневого сахара
-
Столовая ложка изюма;
-
½ чайной ложки корицы или 1 палочка корицы
-
Половина порезанного дольками апельсина
-
½ столовой ложки очищенного миндаля
-
50-100 грамм водки, бренди или рома
Вылейте вино в кастрюлю, добавьте специи, миндаль, изюм и мед. Нагрейте, но не доводите до кипения, добавьте одну-две рюмки крепкого алкоголя и скандинавский глинтвейн готов.
Глинтвейн «Вишневий садок»
Если у вас дома есть вишневая настойка или вы купили такую в одном из магазинов с крафтовыми наливками, то советуем вам попробовать глинтвейн «Вишневий садок». От классического рецепта он отличается добавлением любимой у нас вишневой настойки, ягод вишни (если есть) и акцентом на меде со специями.
-
1 бут. красного сухого вина
-
½ столовой ложки меда или коричневого сахара
-
100-200 грамм вишневой настойки
-
½ чайной ложки корицы
-
3-4 бутона сушеной гвоздики
-
звездочка кардамона
-
Столовая ложка меда
-
Горсть ягод вишни
Вылейте вино в кастрюлю, добавьте специи, вишню, специи и мед. Нагрейте, но не доводите до кипения, добавьте две рюмки вишневой наливки и зовите гостей — «Вишневий садок» готов!
Тонизирующий глинтвейна с имбирем
Если так случилось, что на улице снежная сказка, а вы сидите дома с простудой, то быстро встать на ноги вам поможет глинтвейн с имбирем. Целебный корень дали силы организму справится с недомоганием и заряд энергией для зимних приключений!
-
1 бут. красного сухого вина
-
½ столовой ложки меда
-
Половина лимона
-
Половина апельсина
-
Пару горошин душистого перца
-
3-4 бутона сушеной гвоздики
-
½ чайной ложки корицы
-
Звездочка кардамона
-
1-2 мелко нарезанного корня имбиря
Вылейте вино в кастрюлю, добавьте специи, имбирь, специи и мед. Нагрейте, но не доводите до кипения и приступайте к лечению готовым напитком. Если вам не хватает остроты и пикантности, то добавьте в глинтвейн молодого красного перца на кончике ножа — получится еще лучше, чем перцовка!
Желаем приятных зимних вечеров!
Артем Кузьменчук