Пиво Чехия

Пивом из Чехии имеет право называться далеко не каждый напиток, произведенный на территории данной страны: этот статус является охраняемой географической маркой и присуждается пивоваренной продукции только после тщательного аудита производства. Качество сырья, технологический процесс и свойства готовых товаров оценивает продовольственная и сельскохозяйственная инспекция. И только в том случае, если спиртное соответствует требованиям инспекции на всех этапах, его удостаивают статуса настоящего чешского пенного.

История напитка

На территории современного чешского государства пивоварение было актуальным еще во времена кельтов, однако первые официальные упоминания об этом историки датируют XI веком: именно тогда князь Бржетислав в своих письмах впервые распорядился подарить монахам из Вышеграда несколько мешков хмеля.

Впрочем, технология приготовления пенного недолго принадлежала одним только монастырям: уже в 1118 году в городе Брно появилась первая официальная пивоварня, а к концу XII века пивоварение настолько расширилось, что варить напиток начали едва ли не в каждом доме.

Однако столь широкое распространение пивоварения не только не исказило его традиции, но и обогатило их, дополнив оригинальную рецептуру множеством новшеств и нюансов в соответствии с местными вкусами каждого региона. Благодаря этому продукция чешских пивоварен имеет большой разброс во вкусе, сохраняя в то же время уважение к первоначальной рецептуре.

В 1842 году в городе Пльзень освоили технологию низового брожения. Результатом этого стал алкоголь сорта пилзнер, быстро завоевавший популярность во всем мире.

Основные точки мощностей современного чешского промышленного пивоварения представлены историческими центрами его зарождения: Прага, Брно, Пльзень и Ческе-Будеевице.

Какое пиво из Чехии можно купить?

Традиции местного пивоварения настолько укоренились в культуре чехов, что в современном государстве сложно подсчитать реальное количество сортов и разновидностей напитка: каждый городок и даже мелкое поселение пользуется собственной рецептурой, нередко уходящей корнями вглубь истории.

Самый распространенный тип спиртного в этой стране — светлый лагер. Он хорошо пенится, имеет легкий вкус, мягкий аромат и прозрачно-золотистый цвет. Большинство самых знаменитых типов пива из Чехии, цена которых достаточно демократична, относятся именно к этой категории. Подавляющая часть продукции производится по технологии низового брожения. Эли верхнего брожения составляют лишь малую долю от всего потребляемого объема продукции.

Большая часть чешского пенного имеет крепость 3-9% об. Цвет напитка представлен четырьмя разновидностями:

Svetle — самое светлое, соломенно-бледное;

Polotmavé — янтарно-желтое, насыщенно-пшеничное;

Tmavé — среднетемное, с глубокими коричневыми оттенками;

Černé — практически черное.

Разница между ними заключается в типе солода: для производства светлого используют только светлый солод, полутемное готовят из карамельного, смешанного со светлым; темное производят из шоколадного солода, а черный становится основой для создания одноименного сорта спиртного.

Пиво из Чехии: где лучше купить в Украине?

Заказать пенное из Праги или Брно в Украине с доставкой почтой можно в интернет-магазине алкогольной продукции АЛКОМАГ. В каталоге сайта представлены самые популярные марки спиртного родом из Чехии. Отправляем заказ в течение суток с момента его подтверждения. Оплатить покупку у нас можно онлайн или наличными при получении. В нашем магазине можно заказать чешское пиво по цене от 24 гривен за банку объемом 0,5 л.