Коктейли с Егермейстером: ТОП-10 лучших коктейлей

Травяной ликер Jägermeister готовят в Германии. В центре композиции — 56 растительных компонентов, смешанных с нейтральным спиртом. Готовый продукт выдерживают в дубовых бочках от 12 месяцев.

Настойку Jägermeister подают как шот, предварительно охладив в морозилке. Но это не единственный возможный вариант. Коктейли с Егермейстером предлагают сложный травяной вкус, который сменяется лекарственно-древесными оттенками в аромате. Ключевые дескрипторы — мята, гвоздика, темный шоколад, корица, анис, кориандр, чернослив, инжир.

Крепость Jägermeister составляет 35%, поэтому наслаждаться коктейлями нужно осторожно. Ниже — пошаговая инструкция по приготовлению классических и авторских напитков.

Ягер Бом (Jager Bomb)

Интерпретация Boilermaker, которая подходит для громких молодежных вечеринок. Изюминка заключается в том, что к пиву или энергетическому напитку добавляют травяную настойку. Состав Jager Bomb:

• Red Bull — 120 мл;
• Jägermeister — 45 мл.

Подготовьте бокал или кружку объемом 0,5 л. Влейте энергетический напиток. Наполните рюмку ликером. Быстро опустите ее в бокал или кружку. Пейте сразу после приготовления.

Кукумбер (Cucumber)

Егермейстер в этих коктейлях смешивают со сладкой газировкой, подавая с огурцами, поэтому он легко готовится дома. Ингредиенты:

• Jägermeister — 45 мл;
• Sprite — 150 мл;
• огурец — 1 шт.

Нарежьте свежий огурец тонкими ломтиками. Выложите в высокий стакан (хайбол), наполненный льдом. Влейте настойку, а затем газировку. Подавайте со льдом.

Немецкие каникулы (German Vacation)

Коктейли с Егермейстером считаются изюминкой Amor Y Amargo — известного бара в Нью-Йорке. Это один из самых многокомпонентных миксов на основе Jägermeister.

Местный бармен Сотер Тиг предлагает сочетание горько-сладкого ликера на травах (30 мл) с ромом (30 мл). Это придает напитку интенсивный ванильно-кокосовый вкус. Композиция дополняется ликером Domaine de Canton (15 мл) из Франции, с акцентом на пикантности имбиря. Дополнительный штрих — миндальный сироп Orgeat (15 мл), который придает шелковистую текстуру. Все это также смешивают с лимонным соком (15 мл) и цветочно-травяным биттером Peychaud’s (2–4 капли).

Для приготовления коктейля German Vacation смешайте все ингредиенты, кроме биттера Peychaud’s, в шейкере со льдом. Процедите содержимое в высокий бокал, наполненный галечным льдом. Сверху на хайболе создайте снежный конус, используя измельченный лед. На него капните биттер Peychaud’s.

Прецизионные часы (Precision Timepiece)

Еще один рецепт от Сотера Тига. Акцент смещается на яркий апельсиново-грейпфрутовый вкус. Jagermeister — не самый главный алкогольный компонент этого коктейля. В состав также входят:

• Amaro Montenegro — 15 мл;
• Aperol — 15 мл;
• биттер Pimento — 2–4 капли.

Также подготовьте 45 мл ликера на травах. Напиток подавайте в роксах. В центре расположите кубик льда. Влейте по очереди каждый из компонентов. Завершите композицию с помощью апельсинового твиста.

Серфер под кислотой (Surfer on Acid)

Несмотря на то, что ликер Егермейстер имеет репутацию напитка для вечеринок, этот коктейль для смешивания дома предлагает контраст между сладостью и пикантностью. В составе — Jägermeister (30 мл), кокосовый ром (30 мл), ананасовый сок (30 мл). Рецепт принадлежит бармену Эрику Текоски, который работал в барах Лос-Анджелеса в 1990-х годах. Способ приготовления:

1. В шейкере со льдом смешайте ликер на травах, кокосовый ром и ананасовый сок.

2. Процедите в хайбол. Подавайте со льдом, если хотите наслаждаться напитком в течение всего вечера.

Олений прыжок (Stag’s Leap)

Очередной алкогольный шедевр от Сотера Тига. Напиток вдохновлен головой оленя, изображенной на этикетке. В составе:

• Jägermeister — 45 мл;
• сладкий вермут — 45 мл;
• содовая — 100–150 мл;
• биттер Devil’s — 1–3 капли.

Добавьте каждый из компонентов в стакан типа «коллинз». Вкиньте 3–5 кубиков льда. В классическом рецепте используется сельтерская вода, но подойдет любая содовая.

Егерь Мул (Jägermeister Mule)

Вариаций классического коктейля множество, но с травяным ликером — самая яркая. Ингредиенты:

• Jägermeister — 30 мл;
• имбирное пиво — 130–150 мл;
• свежевыжатый лаймовый сок — 20 мл.

Подготовьте хайбол. Бросьте в стакан 6–8 кубиков льда. Влейте настойку, сок лайма, имбирное пиво. В качестве украшения используйте ломтики свежего огурца.

Егермейстер Олд-Фэшн (Jägermeister Old Fashioned)

Интерпретация классического коктейля от Вилли Шайна, который возглавляет отдел брендинга Mast-Jägermeister US. В составе:

• Jägermeister — 30 мл;
• ржаной виски — 30 мл;
• кленовый сироп — 1 ч. л.;
• биттер DeGroff — 1–3 капли.

Способ приготовления пряного коктейля с Егермейстером крайне прост. Смешайте ингредиенты в охлажденном бокале для Old Fashioned со льдом. По желанию выдавите немного масла из апельсиновой кожицы.

Дикий Сауэр (Wild Sour)

Авторская интерпретация классических кислых коктейлей с добавлением Егермейстера. Подготовьте травяной ликер (60 мл), свежевыжатый лимонный и апельсиновый сок (по 15 мл), сахарный сироп (15 мл), яичный белок. Смешайте составляющие в шейкере. Лед добавляйте в самом конце. Процедите в охлажденный рокс.

Звезда Смерти (Death Star)

Рецепт принадлежит бармену из Греции Алексу Аттарту. Микс — отсылка к культовым «Звездным войнам». Главный компонент — ликер Jägermeister. Он смешивается с насыщенным дымным виски из Теннесси. Объединяющий алкогольный компонент — водка Grey Goose. Каждого напитка понадобится по 30 мл.

Смягчает алкогольную композицию ликер Triple-Sec (30 мл), а также газировка по типу Coca-Cola (60 мл). Дополнительно приготовьте кислую смесь — сахар, растворенный в лимонном или лаймовом соке. Достаточно 60 мл.

Каждый из компонентов этого коктейля с Егермейстером вливают в бокал коллинз, наполненный льдом. Украшают соломинкой для медленного потягивания.