Лучшие коктейли с ликерами

Топ-10 лучших коктейлей с ликерами

Б-52 (B-52)

Популярный шот, который объединяет лучшие ликеры. Большинство коктейлей взбалтывают со льдом. Шот Б-52 сразу наливается в рюмку. Составляющие рекомендовано охладить.

Состав:

• Kahlua или Galliano Ristretto — 15 мл;
• Baileys Irish Cream — 15 мл;
• Triple Sec — 15 мл.

Приготовление:

1. Воспользуйтесь коктейльной ложкой. Если ее нет под рукой, медленно наливайте каждый компонент в стопку.

2. Снизу — кофейный ликер, второй слой — ирландский Бейлис, вверху — легкий фруктовый Трипл-сек.

3. При подаче подожгите шот с помощью зажигалки. Быстро выпейте через соломинку.

Кампари Тоник (Campari Tonic)

Свежий слабоалкогольный коктейль с приятным травянистым послевкусием. Охлаждающий летний напиток.

Состав:

• биттер Campari — 50 мл;
• тоник Evervess — 100 мл;
• сок лайма — 15 мл;
• лед — 50 г.

Приготовление:

1. Подготовьте пивной стакан или винный бокал. Заполните льдом на 50%.

2. На дно влейте биттер, лаймовый сок. Если не нравится кислинка, используйте дольку лайма как декор.

3. Влейте тоник.

4. Перемешайте коктейль и подавайте к столу.

Гарибальди (Garibaldi)

Классический итальянский напиток. Если итальянцев спросить, с чем лучше пить ликер Campari, они ответят: с апельсиновым соком. Для приготовления используют 2 ингредиента. Секрет в том, что применяется свежевыжатый аэрированный фреш апельсина.

Состав:

• Campari — 40 мл;
• апельсиновый фреш — 140 мл;
• кубики льда.

Приготовление:

1. Кубики льда закиньте в хайбол (высокий стакан).

2. Влейте Campari.

3. Разбавьте свежевыжатым апельсиновым фрешем.

4. Перемешайте содержимое в хайболе.

5. Украсьте долькой апельсина и соломинкой.

Парижская блондинка (Parisian Blonde)

Классика, рецепт которой хранился в записной книжке Гарри Крэддока (1930 год). Вкус — современный с тропической ноткой.

Состав:

• ямайский ром — 25 мл;
• Curacao — 25 мл;
• сливки — 25 мл;
• мускатный орех.

Приготовление:

1. Наполните шейкер льдом. Влейте ром, ликер, сливки. Встряхните, пока коктейль не остынет.

2. Подавайте в охлажденном бокале.

3. Сверху притрусите пряностями.

Черчилль (Churchill)

Входит в список классических коктейлей с ликером. Разработал Джо Гилмор. Жесткий виски, вермут с высоким содержанием сахара, крепость биттера — секрет коктейля.

Состав:

• виски — 60 мл;
• биттер Cointreau — 15 мл;
• красный вермут — 15 мл;
• лаймовый сок — 15 мл.

Приготовление:

1. Смешайте все составляющие в шейкере до полного охлаждения.

2. Подавайте в бокале.

Феррари (Ferrari)

Шот также называют «рукопожатием бармена». Считается, что так здороваются представители этой профессии.

Состав:

• Campari — 20 мл;
• Fernet-Branca — 20 мл.

Приготовление:

1. Смешайте ликеры в стопке.

2. Выпейте залпом.

Горячий выстрел (Hot Shot)

Многослойный шот, который нравится избранным. Чем лучше кофе, тем качественнее напиток.

Состав:

• ванильный ликер — 10 мл;
• эспрессо — 10 мл;
• сливки — 10 мл.

Приготовление:

1. Влейте ванильный ликер на дно. Посередине — кофе. Сверху — густые сливки.

2. Пейте залпом или медленно.

Оползень (Mudslide)

Напиток, который относят к категории коктейлей со сливочным ликером. Подают после ужина как десерт.

Состав:

• водка — 20 мл;
• Kahlua — 20 мл;
• Baileys Irish Cream — 20 мл;
• взбитые сливки — 15 мл;
• шоколад.

Приготовление:

1. Заполните шейкер колотым льдом. Смешайте водку, кофейный и сливочный ликер.

2. Процедите в стакан-купе.

3. Украсьте шоколадной стружкой.

Колорадский бульдог (Colorado Bulldog)

Легкий и сладкий коктейль, который напоминает воздушный десерт. Кофе и кола взрывают, водка опьяняет, сливки балансируют.

Состав:

• водка — 25 мл;
• Kahlua — 25 мл;
• сливки — 25 мл;
• кола — 50 мл;
• колотый лед.

Приготовление:

1. Граненый стакан охладите с помощью колотого льда.

2. Влейте водку, кофейный ликер, сливки. Колу наливайте медленно. Так сливки не свернутся под воздействием лимонной кислоты в составе.

3. Перемешайте напиток и подавайте гостям.

Розовая белка (Pink Squirrel)

Коктейль не входит в классический рейтинг топовых напитков. В основе — один из лучших ликеров, популярных в XIX веке. Крем-ликер со вкусом миндаля отличается приятной горчинкой и красным цветом. Окрашивается с помощью кошенили, мексиканских насекомых.

Состав:

• крем-ликер со вкусом миндаля (Creme de noyaux) — 20 мл;
• ликер со вкусом какао — 20 мл;
• густые сливки — 50 мл;
• мускатный орех.

Приготовление:

1. Наполните шейкер льдом. Влейте миндальный ликер и какао-крем. Дополните густыми сливками.

2. Процедите охлажденный напиток в купе (коктейльный бокал).

3. Сверху посыпьте мускатным орехом.

Помните главное правило: не злоупотребляйте алкоголем. Хороший коктейль — искусство, которым наслаждаются.