Лучшие коктейли с Просекко: Рецепты для любого случая
В аромате напитка ощущаются весенние белые цветы и спелые зеленые яблоки, кисло-сладкие ноты цитрусовых. Вкус — нежный и мягкий, с фруктами в сердце и минеральным послевкусием.
Регионы изготовления, выбор сырья и технология производства четко регламентированы. Это позволяет удерживать качество напитка в каждой бутылке на высоком уровне.
Как выбрать правильное просекко для коктейлей
Хотя в большинстве своем итальянское игристое — сухое, даже в этой категории есть своя классификация в зависимости от содержания сахара. Не все они одинаково подходят в коктейли с просекко.
Для добавления в миксы лучше всего выбирать напитки с самым низким содержанием сахара (до 17 г/л):
- brut nature;
- extra brut;
- brut;
- extra dry.
Такие пометки указаны на этикетках бутылок.
Не менее важна и температура игристого. Чем холоднее просекко, тем меньше оно пенится и, соответственно, легче смешивается с другими ингредиентами.
Популярные коктейли с просекко
Далее предлагаем лучшие рецепты алкогольных коктейлей, которые можно как следует распробовать даже дома. Они легкие в приготовлении, все ингредиенты получится купить в ближайшем супермаркете или заказать в интернет-магазине.
Апероль Шприц
Один из самых популярных летних напитков. Не только на курортах, но и в городских заведениях коктейль появляется каждый сезон. Он родился в Венеции в 20-х годах прошлого века. До того Апероль подавался только как аперитив, но теперь чаще появляется именно в составе коктейлей.
Чтобы приготовить такой для домашней вечеринки, нам понадобятся:
- 90 мл просекко;
- 60 мл биттера Aperol;
- 30 мл обычной минеральной воды;
- лед в кубиках;
- 1 долька свежего апельсина для украшения.
Сначала нужно охладить бокал для красного вина, затем наполнить его кубиками льда. После по очереди влить биттер, игристое и минеральную воду. Останется медленно перемешать напиток и бросить в него долькой свежего апельсина. Пьется он через трубочку небольшими глотками.
Мартини Рояль
Если кому-то по душе сладкие коктейли на основе просекко, «Мартини Рояль» станет настоящим открытием. Чтобы приготовить легкий слабоалкогольный микс с мятой и цитрусовыми нотками, потребуется:
- 75 мл просекко;
- 75 мл белого вермута Martini;
- 10 мл сока свежего лайма;
- 20 г свежего лайма;
- веточка свежей мяты;
- лед в кубиках.
Сначала в охлажденный бокал для красного вина засыпаем кубики льда. Затем выдавливаем туда сок лайма и заливаем вермут. Останется заполнить оставшееся свободное место игристым и аккуратно перемешать. Для украшения лайм нужно нарезать кружочками и положить в напиток. Веточки мяты стоит слегка размять в ладони и положить сверху.
Беллини (Bellini)
Всем, кого интересуют классические коктейли, обязательно попробовать «Беллини» хотя бы раз в жизни. Этот нежный фруктовый вкус невозможно забыть. Рецепт получится воплотить и дома. Для этого понадобятся:
- 100 мл просекко;
- 50 мл персикового сока с мякотью или 50 г мякоти белого персика.
В бокал для вина кладем пюре и заливаем его игристым, медленно перемешиваем до однородности. Можно дополнить такое сочетание свежевыжатым соком лимона или сахарным сиропом, если персики или сок сами по себе несладкие.
Черное и белое
Трендовые коктейли с просекко дома — это не только ягодные и фруктовые сочетания. Предлагаем разнообразить кругозор и попробовать кофейный микс. Для его приготовления нам потребуются:
- 120 мл просекко;
- 30 мл кофейного ликера;
- обжаренный кофе в зернах.
В охлажденный бокал для шампанского типа флейта нужно налить ликер, а затем просекко. Перемешивать не нужно, напиток должен расслоиться. Останется украсить напиток зернами кофе перед подачей.
Коктейли с просекко и мятой
Обычно с просекко коктейли слабоалкогольные, готовятся с фруктами, ягодами и соками. Поэтому добавили в список более крепкие сочетания с мятой. Одно из них — напиток A Beautiful Mind — готовится с водкой, сухим белыми вином, кленовым сиропом, киви, соком лайма и мятой. Он довольно крепкий, поэтому распивать его нужно осторожно.
Еще один вариант — приготовить современную вариацию мохито с игристым, белым ромом, лаймом и мятой.
