TOП - 5 рецептов коктейлей с ликером Baileys
С ирландским Baileys («Бейлис») коктейли получаются насыщенными и сладкими — это идеальный вариант для прохладной погоды осенью и зимой. Напиток считается самым популярным в своей категории сливочных ликеров, поэтому его часто используют в миксах из классического барного меню.
Коктейли с ликером Baileys
Далее распишем подробно рецепты проверенных коктейлей на любой вкус. Для них рекомендуется использовать только оригинальный ирландский напиток, чтобы быть полностью уверенными в конечном вкусе сочетания. Крепость у настоящего Бейлис (сколько градусов — указано на этикетке) должна быть не менее 17%.
Baileys Tiramisu with twist
Baileys Tiramisu — лимитированная серия напитков бренда со вкусом настоящего итальянского тирамису. В нем сочетается классическая сливочная основа ликера, насыщенный кофейный привкус и нежность маскарпоне. Именно он понадобится в рецепте:- 50 мл Baileys Tiramisu;
- 25 мл водки;
- щепотка какао-порошка;
- лед в кубиках.
В шейкер заливают ликер, водку и кладут пару кубиков льда, хорошенько взбалтывают. Смесь переливают в бокал для мартини через ситечко. Сверху напиток посыпают какао-порошком в качестве украшения: его горьковатый привкус сбалансирует сладость коктейля.
Tiramisu Espresso Martini
Напиток просто создан для любителей насыщенного вкуса и аромата кофе в сочетании с алкоголем. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- 20 мл Baileys Tiramisu;
- 25 мл Volare Espresso Coffee;
- 45 мл водки;
- 10 мл кленового сиропа;
- лед в кубиках.
Все составляющие добавляют в шейкер и взбалтывают около 10–15 секунд. Готовую смесь переливают в стакан с толстым дном и стенками через ситечко. Вкус этого сочетания будет слаще, чем у предыдущего.
Tiramisu Espresso Vanilla
Вкус этого микса тоже кофейный, но сам напиток не такой приторный, как предыдущие. В нем сочетаются ароматы какао, свежесваренного кофе, сливок и ванили. Для приготовления нужны:
- 100 мл Baileys Tiramisu;
- 50 мл ванильной водки (можно использовать обычную водку и немного ванильного сиропа);
- 100 мл свежего, но остывшего эспрессо;
- щепотка какао-порошка;
- 1 печенье савоярди;
- лед в кубиках.
В шейкере смешивают водку, ликер и кофе вместе с несколькими кубиками льда. Переливают в бокал через ситечко, сверху присыпают какао. Последний штрих — положить на кромки бокала печенье.
B-52
Этот список не мог обойтись без шотов, ведь их составляющей часто становятся именно ликеры. У классического Бейлис вкус все же не настолько сладкий, как у лимитированного с тирамису. Поэтому шот B-52 хорош для тех, кто только начинает пробовать напитки на основе ликеров. Он крепкий, с ярким цитрусовым привкусом.
По рецепту понадобятся:
- 15 мл Baileys Irish Cream;
- 15 мл кофейного Fruko Schulz;
- 15 мл апельсинового ликера трипл-сек Fruko Schulz.
В стопку сначала наливают кофейный ликер, затем по ручке коктейльной ложки медленно «укладывают» слой сливочного и апельсинового. Верхний слой напитка поджигают, а содержимое выпивают через трубочку.
Hiroshima
Еще один шот для ценителей крепкого обжигающего алкоголя. Для него понадобятся:
- 5 мл сиропа Grenadine;
- 10 мл Baileys Irish Cream;
- 20 мл абсента;
- 20 мл самбуки.
В стопку на ножке заливают самбуку. Затем по основе коктейльной ложке вливают сливочный ликер и абсент. Остается добавить 5 капель гранатового сиропа с помощью трубочки.
Дополнительные советы
Создавая с ликером Baileys коктейли, нужно учитывать, что успех напитка зависит не только от рецепта, но и от качества ингредиентов. Используйте свежие продукты, правильное соотношение компонентов и хорошо охлажденные напитки. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями, чтобы найти свой идеальный вкус, ведь каждый коктейль можно легко адаптировать под личные предпочтения.
