Вино Daniel-Etienne Defaix
Даниелю-Этьену Дефэ принадлежит одно из самых старых винодельческих хозяйств в Шабли. Его предки культивировали лозу в Шато де Фэ еще в XVI веке. Возраст самых старых из сохранившихся там строений составляет более 800 лет.
Даниель-Этьен Дефэ практикует традиционные методы работы как на винограднике, так и на винодельне. Он отказывается от использования чистых дрожжевых культур и от выдержки вин в новых дубовых бочках.
Вина покидают его погреб куда позже, чем у других производителей (Chablis 1-er Cru, к примеру, 4—6-летним), и живут значительно дольше. Это едва ли не самые тонкие вина в Шабли, но довольно сложные для понимания.
Даниель-Этьен Дефэ открыл в Шабли ресторан, где на практике успешно доказывает, что его вина, будучи превосходны сами по себе, не становятся от этого менее гастрономичными и способны удачно сопровождать самые разнообразные блюда.
В онлайн-магазине ALCOMAG вы можете легко приобрести оригинальную продукцию бренда, не выходя из дома! Мы осуществляем быструю доставку по Киеву, Одессе, Днепру и другим городам Украины по самым выгодным ценам.
Товары Daniel-Etienne Defaix в нашем магазине
Все
4
Вино
4
Тихое
4
