Коньяк Арарат — современный бренд, который наследует традиции легендарного Шустова и принадлежит к престижному международному объединению алкогольных производителей PernodRicard, соседствуя в нем с такими компаниями, как Chivas Regal, Martell, Absolut и Havana Club.
Особый вкус и аромат напитков формируется из-за благоприятных климатических условий Араратской долины и уникальных особенностей производства. Виноградники произрастают на высоте 700 метров — здесь богатые почвы и много солнца в течение года.
Производство коньяка Арарат
Процесс изготовления популярного армянского алкоголя отработан до мельчайших деталей. Сырье получают из винограда шести сортов, растущих в Араратской долине:
- Воскеат;
- Гаран;
- Дмак;
- Кангун;
- Ркацители;
- Мсхали.
С момента основания производства прошло более 120 лет, но традиции создания благородного напитка остались прежними:
- Купажирование. В отличие от классического французского коньяка, при создании купажей Араратского используется не дистиллированная, а фильтрованная родниковая вода — более природная и полезная.
- Двойная дистилляция. Бренд применяет методику двойной дистилляции спиртов по шарантскому типу. Это очень длительный и достаточно дорогой метод производства, но в то же время он позволяет максимально сохранить уникальный вкусовой букет напитка и характеристики армянского винограда.
- Собственное бондарное производство. Бочка — важнейший элемент в процессе создания коньяков, от которого зависят цвет, аромат и вкус напитка. Компания с 2002 года самостоятельно производит бочки для своей продукции, используя древесину карабахских дубов.
Виноградный сок каждого сорта по отдельности проходит этап брожения и дистилляции. В результате получаются кристально чистые спирты крепостью 70 градусов с насыщенным ароматом винограда. Их отправляют созревать в бочки из местного дуба. Производитель использует молодую древесину, которая отдает больше дубильных веществ и насыщает жидкость кислородом.
Период от момента сбора винограда до купажирования точно выверен. После купажирования алкогольный напиток отправляют «отдыхать» от трех месяцев до нескольких лет. Затем в коньяк Арарат добавляют сахар и местную воду, чтобы уменьшить крепость до 40 градусов.
Как выбрать коньяк «Арарат»
При выборе армянского алкоголя нужно обязательно обратить внимание на его звездность. Количество звезд означает срок выдержки напитка. Молодому ординарному коньяку присваивают 3 или 5 звезд. Это напитки с невысокой стоимостью, но достойными вкусовыми и ароматическими характеристиками.
Марочный коньяк Арарат выдерживают от 7 лет и больше. Это Ани, Васпуракан, Ахтамар и другие сорта. Чем дольше выдержка, тем выше цена. Также производитель выпускает ароматизированные алкогольные напитки с привкусом и запахом кофе, вишни.
Где выгоднее всего приобрести коньяк
Чтобы купить коньяк Арарат по выгодной цене и с гарантией подлинности, стоит заказать его в интернет-магазине Алкомаг. Все напитки имеют сертификаты качества, а быстрая доставка осуществляется во все уголки Украины, включая Киев, Одессу и Харьков.
