Текила

В 80-х годах прошлого столетия в Европе произошел скачок популярности текилы. Чтобы удовлетворить возросший спрос, немецкая алкогольная компания открыла собственное производство в Мексике, купив небольшой завод в штате Халиско. Поэтому мексиканская текила Sierra отличается немецким качеством. Основательный подход к производству и брендингу позволил выпустить на рынок уникальный продукт.

Знакомство с Sierra: текила под знаменитым сомбреро

В магазине текила Сиерра привлекает внимание благодаря оригинальному оформлению бутылки. Прямоугольную стеклянную емкость с выраженными «плечами» и фигурным горлышком венчает пробка в виде национальной мексиканской шляпы — сомбреро. Такую форму выбрали не случайно — она заменяет барный риммер. В «поля» шляпы можно насыпать соль, вместе с которой традиционно употребляют спиртное. Затем туда опускают край стопки, к которому прилипает соль, образуя ободок.

Продуманный дизайн тары — это не единственное уникальное свойство алкоголя. Название «Sierra» текила получила тоже не случайно. В переводе оно означает «горный хребет» и связано с местностью, где выращивают сырье. Плантации голубой агавы расположены в Сьерра-Мадре на 1,5 км выше уровня моря. Растения растут в естественных условиях, без теплиц и удобрений. Собирают их тоже вручную — процесс трудоемкий и требует много времени. Сырье считается органическим.

Для производства используют слегка перезревшую агаву. Мягкие плоды прессуют для получения сока, к которому затем добавляют специальные дрожжи. После окончания брожения проводят двойную дистилляцию жидкости в аппаратах особой конструкции. Далее напиток либо разливают по бутылкам, либо отправляют на созревание. Его выдерживают в стальных чанах или дубовых бочках для получения готового продукта с разными органолептическими свойствами.

Silver или Reposado: какую Sierra выбрать

Наиболее популярная в ассортименте Sierra текила, купить которую можно в интернет-магазине Алкомаг, — Silver или Reposado.

Для знакомства с продукцией бренда идеально подходит Сильвер — классический напиток категории Mixta, то есть с содержанием агавы не менее 51%. Из-за отсутствия выдержки у него ярко выраженный вкус агавы, дополненный нотками цитрусовых и трав. В аромате смешались свежие оттенки фруктов и перца. Спиртное крепостью 38 градусов приятно пить в чистом виде. Также его часто используют для коктейлей.

Можно порекомендовать купить текилу Сиерра Репосадо тем, кто ценит в алкоголе глубину и многогранность. После девятимесячной выдержки в бочках из-под бурбона напиток приобретает:

• приятный золотистый цвет;
• мягкий бархатистый вкус с оттенками карамели и ванили;
• аромат трав, тропических фруктов и специй.

Содержание спирта также составляет 38%.

Коллекция бренда не ограничивается этими напитками. В ней также есть линейка Antiguo, в которую входит текила крепостью 40 градусов со 100% содержанием сока агавы:

• Plata — прозрачная, со сладковатым вкусом, ароматом ванили и лимона;
• Anejo — голд, с насыщенным вкусом карамели, тропических фруктов, агавы и пряностей, а также апельсиновым ароматом.

Также можно купить текилу Сиерра премиум-класса из серии Milenario. В нее входят пять напитков, изготовленных полностью из сока агавы с различными особенностями вкуса и аромата — Blanco, Anejo, Fumado, Reposado, Extra Anejo.

Помимо текилы, производитель выпускает ликеры на ее основе — Sierra Spiced и Sierra Cafe. Их крепость всего 25%, поэтому напитки можно употреблять в чистом виде или использовать для коктейлей.

Как пить текилу Sierra: классические ритуалы и простые коктейли

Традиционно с текилой в чистом виде сочетают соль и кусочек лимона или лайма. Напитки без выдержки подают в шотах хорошо охлажденными в качестве аперитива или вместе с основными блюдами. Выдержанный алкоголь с мягким вкусом и сложным букетом смакуют как дижестив.

Прозрачную текилу часто используют в коктейлях. Самостоятельно можно приготовить простые смеси с соками апельсина или лимона, спрайтом, различными сиропами. Для тех, кто любит алкоголь покрепче, придумали коктейль Эль Бандито — сочетание текилы с пивом.

Почему стоит покупать текилу Сиерра в интернет-магазине Алкомаг