Водка Koskenkorva
4Водка Koskenkorva
Водка Koskenkorva — знаменитое финское спиртное, изготовленное из экологически чистых натуральных составляющих. Этот алкоголь считается самым продаваемым во всей Финляндии, а также экспортируется в 30 стран мира. Производитель — Altia Group, главный офис которого находится в городе Хельсинки. Мощности производства Altia рассредоточены по странам Скандинавии, а несколько заводов есть также в Латвии и Эстонии. Именитая водка производится с 1953 года на одноименном заводе бренда вблизи Илмайоки, а бутилируют напиток в Раямяки. Производитель является дочерней частью большого союза независимых компаний, владеющих самыми известными брендами спиртных напитков во всей Скандинавии.
Коскенкорва: производство с заботой об экологии
Отличительная особенность компании — забота об окружающей среде: чтобы сократить объемы вредных выбросов от производства, Altia Group построила биоэнергетическую электростанцию, в которой происходит переработка ячменной шелухи. Этот процесс превращает отходы в топливо, снижая тем самым выбросы CO2 в три раза в сравнении с аналогичными производствами.
Водка Коскенкорва: процесс создания и вкусовые качества
Зерно, используемое для создания спиртного, выращивают специально для ликероводочного завода вблизи деревушки, в котором он расположен. Фермеры занимаются культивацией зерновых культур Saana и Elmeri в пределах 200 км в округе завода, а затем ячмень обжаривают и смешивают с чистой водой из подземного родника, также протекающего неподалеку. В процессе перегонки крепкое спиртное проходит до 250 этапов дистилляции, благодаря чему конечный продукт получается мягким, гармоничным и полнотелым без дополнительной угольной фильтрации.
Вкус напитка сбалансированный и легкий, с чуть ощутимыми лакричными нотками. Цвет абсолютно прозрачный. Послевкусие насыщенное, ячменно-лакричное, аромат зерновой, стойкий, но мягкий. Производитель рекомендует подавать напиток охлажденным до 4-8 градусов: именно так вкусовые качества продукта раскроются в полной мере. Лучшее гастрономическое сопровождение — европейские и традиционные русские блюда: мясные и рыбные супы, жаркое, запеченная домашняя и дикая птица, рагу, соления, овощи-гриль.