Ликер — спиртной напиток, который обычно имеет сладкий вкус и готовится на основе фруктовых, ягодных соков, травяных настоев с добавлением пряностей, орехов, какао. В основе каждого ликера — отменный очищенный спирт или какой-либо из крепких напитков, например, водка, ром, виски.
Магазин Алкомаг предлагает вашему вниманию обширную коллекцию ликеров по доступной цене! Привлекательная стоимость — лишь одно из наших преимуществ! Мы предлагаем быструю и удобную доставку в Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Запорожье.
Развернуть
История и особенности ликеров
Впервые ликер появился в смутные Средние века. В эту эпоху многие алхимики, врачи и даже монахи преследовали одну цель — найти эликсир жизни, некое универсальное лекарство, которое бы могло излечить от всех болезней и подарить бессмертие. Достичь этой цели ни у кого из них не вышло, зато из эксперименты закончились созданием нового алкогольного напитка — под названием ликер.
Важная особенность ликеров — это большое содержание сахара, обычно в них содержится больше 100 г/л. Правда, часто к ликерам причисляют и горькие настойки, которые создаются на основе трав. Этот момент до сих пор остается спорным.
При создании большинства ликеров используют метод мацерации, то есть, вымачивания фруктов и остальных компонентов в спирте. После этого, дорогой ликер тщательно фильтруют, потом разбавляют водой до получения необходимой крепости.
Учитывая содержание спирта, ликеры разделяют на:
- Крепкие, крепостью 35-50%.
-
Кремовые, крепостью 15-23%.
-
Десертные, крепостью 25-30%.
Ликеры принято пить или в чистом виде или же в качестве ингредиента для коктейля. Их принято подавать после приема пищи, как дополнение к чаю, кофе, а также как дижестив — десертный алкогольный напиток.
Виды ликеров
Эта категория алкогольных напитков — одна из самых многочисленных и разнообразных. По составу различают ликеры:
- фруктовые — из различных фруктов и ягод, такие как Limoncello, Cointreau;
- сливочные — на основе сливок, самые известные из которых — Amarula, Baileys, Sheridan's, RumChata;
- кофейные — Kahlua, Mozart Chocolate Coffee;
- травяные — настоянные на ароматических и лекарственных растениях Amaretto, Becherovka, Sambuca, Jägermeiste и пр.
Также спиртные напитки классифицируют по крепости, консистенции, применению и месту производства.
Производство ликеров
Наиболее распространенный способ изготовления таких напитков — смешать крепкий алкоголь с фруктами и травами, настоять, а потом дистиллировать. Также ликеры делают еще двумя методами:
- холодная мацерация — продолжительная выдержка при низких температурах без повторного очищения;
- многократная перегонка алкогольной составляющей при высокой температуре через ароматические ингредиенты.
Некоторые виды дополнительно выдерживают в бочках и только потом разливают по бутылкам. Ликеры с кремовой консистенцией (сливочные, яичные) получают путем тщательного смешивания всех компонентов до однородной массы.
Где выгодно купить ликер?
В нашем магазине вы сможете купить ликер по максимально привлекательным ценам в Украине! Но доступная цена на ликеры - это не единственное наше преимущество. Быстрая и удобная доставка. Мы осуществляем доставку во все регионы страны. Ликер можно купить в Киеве и любом другом городе. По Днепру у нас работает курьерская доставка, а в другие города мы предлагаем доставку услугами Новой почты. Отменное качество. Мы продаем только высококачественную продукцию от известных мировых брендов. Все ликеры имеют лицензию и сертификаты качества. Купить ликер теперь очень просто и удобно! 
