Вермут Martini

Один из самых популярных в мире брендов алкоголя сейчас объединяет несколько разновидностей напитков. При этом наиболее известным и популярным остается классический мартини — сладкий итальянский вермут на травах.

История «Мартини»

Имя, которое сейчас у всех на слуху, дал не основатель бренда или изобретатель алкоголя, а продавец Алессандро Мартини. В 1857 году он влился в коллектив небольшой винокурни, которая занималась производством спиртных напитков в Турине (Италия), а позже стал управлять предприятием. В 1863 году вермут на основе старинных рецептов запустил в производство винодел Луиджи Росси, который тоже работал в компании. Благодаря приятному вкусу и грамотному маркетингу напиток быстро стал востребованным.

Уже спустя год предприятие расширилось, открыв новый завод под Турином. А с 1865-го, после получения в Дублине золотой медали мартини, цена на него начала расти, как и популярность. В течение столетия спиртной напиток остается любимым алкоголем аристократов и получает всевозможные награды. Для удовлетворения вкусов изысканной публики компания совершенствует рецептуру и расширяет ассортимент.

Состав вермута «Мартини»

Для изготовления алкоголя используют только натуральные компоненты. Вначале производят сухое белое или красное вино, которое выдерживают год. Виноград для этого берут местный или из регионов Пулия, Лацио, Романья, Сицилия сортов Треббиано, Каттарато, Белый мускат.

Также смешивают лекарственные и ароматические травы, собранные в Панкальери, а затем делают настойку на сухом вине. Соотношение и названия компонентов травяной смеси засекречены. Известно только, что базовый продукт — полынь. Кроме нее, в вермут мартини входят 35 растительных добавок, среди которых:

• листья;
• корни;
• стебли;
• цветки;
• цедра цитрусовых.

Готовая настойка становится желто-оранжевой, приобретает горьковатый вкус и многогранный насыщенный аромат.

Затем вино фильтруют через специальную бумагу и добавляют в него сахар. К нему добавляют чистый спирт, доводя крепость до 16–18 градусов. На заключительном этапе используются растительные экстракты, состав которых зависит от вида вермута. Полученную смесь перемешивают до достижения однородности.

Для стабилизации мартини отправляют на 10 суток в морозильную камеру. Затем фильтруют, нагревают — и снова подвергают фильтрации. Полученный напиток отстаивают неделю и разливают по бутылкам.

Виды «Мартини»

В интернет-магазине можно купить мартини как популярных, так и малоизвестных разновидностей:

• Rosso — 15 градусов, классический сладкий вермут красного цвета с итальянскими травами и карамелью, названный в честь создателя;
• Bianco — 16 градусов, прозрачный с легким желтоватым оттенком, нотками специй и ванили;
• Extra Dry — 18 градусов, сухой вермут с экзотическими компонентами древесины, лекарственных растений, малины, основа для одноименного коктейля;
• Fiero — 15 градусов, молодой напиток, созданный в 1998 году, интенсивного красного цвета, с ярко выраженным запахом цитрусовых, привкусом меда и ванили;
• Riserva Speciale Ambrato — 18 градусов, белый вермут, созданный на основе итальянского вина по технологии XIX столетия, с сочетанием цитрусовой сладости во вкусе и горечи полыни в аромате;
• Riserva Speciale Rubino — 18 градусов, красный вермут, также сделанный по старинному рецепту, со сложным ягодным вкусом и некоторой терпкостью;
• Rosato — 15 градусов, ярко-розовый напиток из смеси белого и красного вина, с нотами сильно пахнущих пряностей (корица, гвоздика, мускат);
• Bitter Riserva Speciale — 28,5 градуса, самый крепкий, поскольку настоян на спирте, насыщенного рубинового оттенка и сладко-горького вкуса.

Также бренд выпускает ликер Спирито и игристые вина — Асти, Брют, Просекко, Роуз.

Как и с чем пить «Мартини»

Алкогольный напиток подают на аперитив в специальных бокалах для вермута — в форме перевернутого конуса с небольшой глубиной и широкой окружностью, на тонкой и длинной ножке. В такой посуде мартини долго сохраняет свежесть и аромат. Также алкоголь могут подавать в граненых низких стаканах.

При подаче напиток охлаждают до 10–15°С, добавляя либо ледяную крошку, либо кубики льда. Вследствие резких перепадов температур он может потемнеть и изменить вкус. Правильно охлажденный и поданный вермут хорошо утоляет жажду и вызывает аппетит.

Напиток самодостаточный и слабоалкогольный, поэтому не требует обязательной закуски. С ним хорошо сочетаются свежие ягоды и тропические фрукты, оливки, горький шоколад, хрустящая выпечка из слоеного теста, орехи. Из более сытных продуктов можно назвать твердый зрелый сыр и ветчину, морепродукты, канапе и тосты с авокадо. Главное, избегать острых и резких пряностей, поскольку они помешают насладиться тонким вкусом и ароматом напитка.

Почему стоит купить «Мартини» в интернет-магазине Алкомаг

В ассортименте собраны лучшие виды популярного алкоголя — только оригинальные продукты высокого качества. Зная характеристики разных видов напитков, легко сделать оптимальный выбор. На натуральный вермут мартини цена не может быть низкой, но, если следить за акциями, удастся выгодно купить напиток премиум-класса со скидкой.

В Днепре покупку можно забрать самостоятельно из магазина или заказать доставку на дом. В Киев и по Украине товары доставляет Новая почта с соблюдением всех мер предосторожности для хрупких грузов.