8 вкусовых нот настоящего джина
Большинство крепких алкогольных напитков имеют согревающий эффект, и только джин решил выделиться на общем фоне и вместо приятного тепла дарит нам невероятную свежесть и чувство прохлады. Бармены называют джин самым деликатным из всех крепких напитков, а мы решили присмотреться к нему внимательнее и изучить все оттенки его вкуса.
Рекомендуем купить джин в Харькове на сайте АЛКОМАГ: гарантируем подлинность своей продукции и быструю доставку.
Особенности напитка
Главным ингредиентом джина являются ягоды можжевельника, и от них же он получил свое название: на французском языке можжевельник называется genievre. Первыми делать настойку на ягодах начали в Голландии и называлась она Дженевер. Со временем напиток перекочевал в Великобританию, где стал очень популярен и сократил свое имя до современного – Джин.
Современный джин на международном рынке представлен преимущественно Лондонским стилем, для которого характерен сдержанный сухой вкус.
Вкусовая и ароматическая палитра напитка строится на 8 основных компонентах:
- Ягоды можжевельника. Именно этот компонент является определяющим и формирует характер спиртного.
- Кориандр. Зернышки кориандра дополняют напиток пряным восточным мотивом, и обычно чувствуются в послевкусии.
- Цитрус. Одна из самых ярких и отчетливых ноток во вкусе напитка. Обычно в рецептуре джина используют кожуру померанских апельсинов или лимонов, благодаря чему напиток обретает дополнительную свежесть, чистоту, улучшает восприятие наших рецепторов.
- Корица. Одним из ингредиентов джина является кассия – она же кора китайского коричника, она придает вкусу напитка дополнительный объем и глубину.
- Лакрица. Этот компонент позволяет сгладить противоречия между другими ингредиентами и сделать напиток более мягким и гармоничным.
- Корень дудника. Дудник – это лекарственное растение, которое улучшает структуру напитка и делает его вкус характерно сухим.
- Миндаль. Этот компонент делает вкус напитка более сложным благородным, привнося в него легкую горчинку.
- Ирис. Отлично связывает все ароматы в единый букет, формирует устойчивый стиль напитка.
Непременно попробуйте джин Бифитер – это эталон лондонского стиля, который поможет сформировать правильное впечатление о можжевеловом напитке.
Зная основные компоненты этого яркого алкоголя, вы сможете более чутко прислушаться к нему и расширить свой дегустационный опыт.
