Aberlour – философия односолодового скотча
Виски бренда Aberlour можно с уверенностью назвать одним из наиболее знаковых представителей односолодовых скотчей. Этот напиток давно считается эталоном гармоничного и богатого вкуса, на который равняются другие производители и ценители напитка. Хотим рассказать подробнее о философии этого бренда.
Максимально коротко и емко она выражается в девизе основателя компании Джеймса Флеминга: «Позволь делам говорить за тебя, ведь действия всегда значат больше слов».
Заказывайте оригинальный виски Аберлауэр на нашем сайте – мы гарантируем подлинность каждой бутылки.
Коротко о бренде
Культовая дистиллерия Aberlour расположилась в небольшом одноименном поселении Спейсайда. Сейчас этот регион уверенно занимает позицию лидера в производстве виски.
Само же название компании в переводе с гэльского языка означает «устье бегущего ручья». Раньше на месте поселения обитали друиды, которые очень почитали водные источники и местные дубы.
Цените качественный шотландский виски? Тогда вам непременно стоит попробовать Passport scotch – один из наиболее известных здешних брендов.
В 1879-м году Флеминг начал создавать в поселке собственное производство виски. Он очень скрупулезно подошел к делу и проверял каждую деталь. Под его руководством было построено огромное водяное колесо, которого хватало на питание всей дистиллерии, просуществовало оно до 60-х годов прошлого века. Флеминг был очень щедрым человеком и не только заложил фундамент будущего международного бренда, но и поспособствовал развитию поселка. Он помогал строить ратушу, больницы, активно участвовал в жизни города.
Несмотря на модернизации, которые прошли за последнее столетие, винокурня до сих пор сохраняет многие свои изначальные черты. Сейчас она стала местом паломничества для ценителей качественного скотча, поэтому на ее территории начали появляться и туристические объекты – зал Флеминга, Центр посетителей.
Философия создания виски
За долгие годы своего существования компания выработала собственную философию производства, которая позволяет поддерживать должный качественный уровень. Так, в производстве напитков используется исключительно локальное сырье: лишь 30 местных фермеров числится в списке поставщиков ячменя.
Для дистилляции спиртов бренд применяет сильно расширенные к основанию и заниженные перегонные кубы, благодаря такой форме напитки приобретают особый вкус.
Для выдержки напитков используют 2 вида бочек: из-под хереса и бурбона. Во многом, именно такая выдержка позволила Aberlour получить статус классического скотча Спейсайда.
Среди интересных особенностей напитка – его закупорка корковыми пробками, тогда как другие производители обычно используют древесину. А применение двойной выдержки позволяет придать виски особый характер и глубину, гармоничный вкус с нотками фруктов, специй и сухофруктов.
