Старая версия

Арманьяк: история и особенности напитка

image

У гасконцев есть одна шутка: «Французы подарили коньяк всему миру, а арманьяк припасли для себя». И действительно, более 90% всего коньяка Франции поставляется на экспорт, а арманьяка – всего лишь 40%.

Стоит сказать, что арманьяк не имеет ничего общего с Арменией. Хотя если вы захотите попробовать напитки этого региона, армянский коньяк также есть у нас на сайте.

История

Терруарный старший брат коньяка, арманьяк производится на родине самого известного мушкетёра – д’Артаньяна. А начало его производства можно считать заслугой древних римлян.

chateau-de-maniban-photo-armagnac-castarede-jb-laffitte_0.jpg

Великие завоеватели очень любили вино. Захватывая территории с подходящим для выращивания винограда климатом, они зачастую привозили туда саженцы и силой "насаживали" винодельческую культуру. Именно так галльские племена, предки современных французов, начали изготавливать свои первые вина.

Второе важное открытие досталось французам от арабов. Они передали европейцам технологию перегонного аппарата – «alambic», который изначально использовался для создания лечебных спиртовых настоек. Дополнительно позаимствовав у кельтов опыт хранения напитков в дубовых бочках, французы стали готовы к созданию своего уникального крепкого напитка.

Подобный алкоголь сегодня создают во многих странах. Рекомендуем попробовать молдавский коньяк и оценить его интересный вкус и аромат.

Территория, на которой создается арманьяк, расположена в Гаскони, на юго-западе Франции. По легенде, когда-то очень давно эту землю получил в качестве награды рыцарь Эрреман. Местные жители, переиначили его имя и стали называть Арманьяк. Первые письменные свидетельства о напитке, названном в его честь, появились в 1310г. в книге Виталя Дюфура о поддержании здоровья. В ней рассказывалось о том, что арманьяк может вылечить от язвы, подагры, паралича конечностей, а также поможет сохранить память.

Арманьяк и коньяк: в чем сходства и различия

3-1-6.jpg

  • Два напитка по своей сути являются французскими бренди под именем региона, за которым закреплено их производство.
  • Арманьяк примерно на полтора века старше.
  • Оба этих напитка в основном изготавливают из виноградного сорта Уньи Блан.
  • Разница во вкусах напитков частично объясняется разной древесиной для изготовления бочек. Так, для коньяка используют лимузенские дубы, а для арманьяка – гасконские черные.
  • Дистилляция арманьяка проходит в арманьякских колоннах, коньяка – в шарантских кубах.
  • Арманьяк создается только на небольших локальных винокурнях, а коньяк имеет промышленные масштабы производства.

Несмотря на общие черты, арманьяк сильно отличается от своего ближайшего родственника! Этот благородный напиток, непременно стоит попробовать хотя бы раз.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Коньяк Hennessy V.S. в коробке 0.5 л
Франция
артикул: Б36
Коньяк Hennessy V.S. в коробке 0.5 л
965 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Коньяк Baron Otard V.S. в коробке 0.7 л
Франция
артикул: 3938
Коньяк Baron Otard V.S. в коробке 0.7 л
885 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Коньяк Gautier X.O. в коробке 0.7 л
Франция
артикул: 6287
Коньяк Gautier X.O. в коробке 0.7 л
1828 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии