Асти – основные отличия от шампанского
Асти – очень яркое и легкое игристое вино из Италии, которое идеально подходит для весны и лета. В этой статье хотим поговорить о том, чем это вино отличается от французского шампанского, и как его пить, чтобы получить максимум удовольствия.
Заказать подлинное Шампанское Асти вот здесь можно по максимально выгодной цене! У нас представлены лучшие итальянские бренды.
Основные отличия
- Сорт винограда. Асти – это очень ароматные, душистые вина, для производства которых используются преимущественно мускатные сорта, например, Мускато Бьянок и Мускато де Канелли. Шампанское – более строгий напиток. Его производят из ягод Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье.
- Особенности производства. Шампанское производят по сложной и более затратной технологии вторичного брожения, при которой насыщение напитка углекислым газом происходит прямо в бутылке. Асти производят по более простой методике незавершенного брожения.
- Вкус. Итальянские игристые Асти обычно менее крепкие, по сравнению с шампанским. Также в них более ярко выражены нотки цветов, меда, яблок, цитрусовых.
- Сладость. Преимущественное большинство шампанских вин – это брюты или экстра брюты, то есть в них почти не содержится сахара. Асти – это сладкое вино.
- Ценовой вопрос. В среднем вина Асти стоят существенно дешевле шампанского, хотя есть отдельные итальянские производители, которые нарушают это правило.
В искушенных кругах ценителей, считается, что Асти – это не такое качественное игристое как шампанское. Но не стоит основывать на этом свой выбор. Асти – это отличное вино для домашнего праздника, пикника на природе, романтического свидания. Если вы любите сладкие вина, оно вам точно понравится.
Рекомендуем попробовать культовое шампанское Martini – продукцию одного из ведущих итальянских алкогольных брендов.
Правила подачи
Чтобы раскрыть весь потенциал напитка, рекомендуем охладить его перед подачей до 6-8 градусов. Подавайте игристое в классическом узком фужере.
Вино прекрасно сочетается с фруктами, твердым сыром, виноградом, различными десертами, тортами, мороженым, клубникой со сливками.
Если хотите поэкспериментировать с коктейлями, смешайте Асти с белым вермутом, ликером или цитрусовым соком.
