Австралия: уникальные вина с края света
6 декабря 2018
Уникальные климатические условия и самые известные регионы, в которых производятся вина - краткий гид по виноделию Австралии.
По сравнению с европейской традицией, Австралия является не то что, молодым, а младенческим винодельческим регионом. Созданием этого волшебного напитка здесь начали заниматься меньше двух веков назад. Многие любители вин до сих не с опаской посматривают на местные вина, но сегодня мы постараемся развенчать их сомнения, ведь среди австралийских вин можно найти много интересных вариантов.
Советуем купить вино в Харькове на нашем сайте. Мы собрали удивительную коллекцию напитков со всего мира, в которой каждый найдет что-то по вкусу!
Специфика местного виноделия
- На современном этапе Австралия занимает 6 позицию среди стран мира по количеству продаваемого вина. Впереди нее – лишь европейские гиганты, а также новосветскские Аргентина и США.
- Здешний климат отличается своей непредсказуемостью, которая иногда оборачиваются серьезными проблемами для виноделов. С другой стороны, именно благодаря этому здесь получаются такие необычные напитки, меняющие представление о привычных для нас сортах.
- Самая важная проблема австралийского рынка – банальная географическая отрезанность от стального мира. Доставлять продукцию очень хлопотно и недешево.
Регионы виноделия
На территории Австралии действует 5 основных винных областей.
- Виктория. Здесь появились самые первые австралийские виноделы, которые и до сих пор активно производят свою продукцию. Особым успехом пользуется здешний сладкий Мускат.
- Западная Австралия. Эта местность просто создана для взращивания белого винограда Семильон, Шардоне и Шенен Блан. Самый популярный, естественно, местный Шардоне.
- Новый Южный Уэльс также специализируется на изготовлении белых вин. Жаркое лето с влажной осенью не очень подходят для красного винограда, хотя местный Шираз пользуется немалой популярностью.
- Южная Австралия. Самый жаркий среди всех регионов страны, и именно здесь базируется большая часть виноградников. В этой области создают и белые, и красные сорта, особенно популярен Шираз, Каберне Совиньон и Рислинг.
- Остров Тасмания. Совершенно уникальный терруар с достаточно умеренным климатом, в котором создают исключительный Пино Нуар.
