В связи с большой нагрузкой время обработки заказа может занимать до 72 часов. Спасибо за ваше понимание.

Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Базовый гид по Просекко

Сейчас Просекко можно без сомнений назвать одним из самых популярных игристых вин в мире.

08.06.2020 181

Сейчас Просекко можно без сомнений назвать одним из самых популярных игристых вин в мире. Невероятный успех привел даже к тому, что итальянским виноделам пришлось переименовать одноименное название винограда. Лозы Просекко начали массово возделывать в других странах, поэтому чтобы защитить свою уникальность в Италии его официально переименовали в Глеру в 2009-м. По итальянскому законодательству Просекко можно производить только в двух регионах – это Венето и Фриули.

Если вам больше по душе сладкие игристые вина, рекомендуем обратить на еще одно легендарное итальянское вино – шампанское Асти в нашем каталоге.

Особенности производства

Современный ассамбляж Просекко на 85% должен состоять из винограда Глера. Остальные 15% могут отданы либо местным итальянским сортам, или международной классике – Пино Блан, Шардоне, Пино Гриджо. Это дает виноделу плацдарм для экспериментов.

zoninbrunchday_header.jpg

Жестких требований к технологии производства нет, но большинство итальянских производителей используют резервуарный метод Шарма-Мартинотти. Наиболее престижные вина Просекко создаются по традиционному методу.

2020-й год открыл новый виток в развитии этого напитка, ведь с этих пор государство официально разрешило производить розовую версию Просекко из Пино Нуара и Глеры.

Оригинальное шампанское Мартини доступно на нашем сайте по максимально выгодной цене! Откройте для себя истинный вкус красивой жизни!

Классификации

  • Prosecco DOC – базовые простые вина.
  • Prosecco DOC Treviso – немного лучше.
  • Asolo Prosecco DOCG – отличный Просекко.
  • Conegliano Valdobbiadene DOCG – лучшие представители.

Отдельно стоит сказать про вина Valdobbiadene Superiore Di Cartizze DOCG. Данная категория считается самой престижной. Сырье для такого вина выращивается на склонах Картицце, а земли под здешними виноградниками стоят также, как лучшие участки в Бароло.

sparkling-wine-champagne-pairings-1000.jpg

По своему характеру Просекко это очень легкое и дружелюбное вино, оно не терпит полумрака и тесноты подвала, а, следовательно, не нуждается в выдержке. Лучше всего наслаждаться этим игристым в молодом возрасте, и тогда оно порадует вас своим задорным характером и яркой фруктовостью. Рекомендуем подавать Просекко хорошо охлажденным в качестве аперитива или как основу для коктейля.


Популярные товары из статьи:
Rocca Rossa Prosecco Extra Dry DOC 0.75 л фото
229 грн.

Производитель MONTELVINI SRL
Страна Италия
Andreola Dirupo Prosecco Superiore Brut Белое Брют 0.75 л фото
469 грн.

Производитель Andreola
Страна Италия
Martini Prosecco Белое Сухое 0.2 л фото
100 грн.

Производитель Martini
Страна Италия
Pavolino Prosecco DOC Kosher Extra Dry Белое Сухое 0.75 л фото
199 грн.

Производитель Toser Vini Spa
Страна Италия
Корзина
loading