О безалкогольном глинтвейне и секрете его популярности

Глинтвейн — популярный согревающий напиток на основе вина, который принято пить в холодное время года. В Украину традиция пришла из ближайших европейских стран. Глинтвейн часто продают на рождественских ярмарках, подают в кофейнях как сезонную альтернативу кофе и чаю.

Классический рецепт не обходится без красного вина. Также есть варианты и с белым. В них добавляют пряности (имбирь, корица, бадьян, гвоздику), сахар или мед, дольки спелого апельсина или лимона. Но специально для тех, кто не употребляет алкоголь, существует безалкогольный глинтвейн. Его получится приготовить без вина.

Чем полезен безалкогольный глинтвейн

Как и все безалкогольные напитки, глинтвейн без вина позволяет согреться и в то же время сохранить полную ясность ума. Как раз для тех случаев, когда нужно садиться за руль, присматривать за ребенком или быть в форме на следующий день.

Кроме того он:

• бодрит и согревает на холоде;
• поддерживает иммунитет благодаря антиоксидантному действию специй в составе;
• благотворно влияет на нервную систему;
• помогает временно снять боль в горле;
• становится профилактикой простудных заболеваний в холодное время года.

Польза зависит и от качества выбранных ингредиентов, особенно специй, фруктов и ягод. Поэтому для напитка лучше сразу купить качественные натуральные добавки.

Чтобы усилить полезные свойства, можно добавить в глинтвейн сок лимона, замороженную клюкву, смородину, шиповник или другие ягоды по вкусу.

Чем заменить вино для глинтвейна

Самый простой вариант — купить вишневый сок или морс. Также можно попробовать напиток из виноградного сока — основы для приготовления любого вина. В таком случае лучше взять сок из красного винограда или смешать красный и белый сок в соотношении один к одному.

Тем, кто готовит безалкогольный глинтвейн впервые, рекомендуется четко следовать рецепту, чтобы вкус не получился слишком приторным или пряным.

Какой сок лучше для безалкогольного глинтвейна

Можно купить готовый сок в ближайшем супермаркете. Нужен только сок, а не нектар: во втором больше сахара и меньше содержание именно фруктовой части напитка. Упаковки на 1-2 л хватает на 1 порцию глинтвейна. Напиток распивают горячим. Не стоит оставлять слишком много на потом: после разогревания вкус будет уже не тот.