Старая версия

Букеты на любой вкус: основные ароматы вина

image

Вино – удивительный продукт, который имеет с нами намного больше общего, чем мы думаем. В цикле его жизни также присутствуют периоды юности, взросления и старения. Также, как и жизнь человека, жизнь вина разбивается на весеннюю и осеннюю поры.

Понимание этих циклов научит вас лучше разбираться в вине и предугадывать вкусовые качества напитка еще до начала дегустации. Хотя взросление и старение вина – это очень индивидуальный процесс, который для каждого сорта занимает разные по длительности отрезки времени.

Какой-то сорт к пяти годам может уже полностью состариться, а другой – по-прежнему будет молодым.

14245011660_4aedea1f20_b.jpg

Советуем попробовать солнечное вино Испании, которое представлено в нашем каталоге большим выбором напитков!

Циклы и ароматы

Интересно и то, что цикличность жизни вина можно отследить по его запаху, ведь каждая пора обладает уникальными, характерными для своего возраста ароматами:

  • Весенняя пора, ароматы молодых вин. Когда вино еще не достигло пика своего созревания, в его ароматике обычно преобладают растительные нотки, оттенки свежих трав, цветов, кисловатых фруктов, распускающихся почек.

  • Зрелость. Достигая своего пика, ароматика видоизменяется. Запахи фруктов становятся боле сочными спелыми, травы – сухими, появляются пикантные пряные нотки, жженые и древесные ароматы, минеральные нюансы.

  • Старение. С приближение старости в винах образуются самые насыщенные и сложные ароматы, - сухофрукты и мед, грибные и табачные нотки, нюансы кожи, печенья, подлесков.

  • В состарившемся вине на первый план зачастую выходят ароматы мускуса, трюфеля, земли, конфитюра. Когда вино не было выпито вовремя, его ароматика может стать по-настоящему отталкивающей, проявляясь в оттенках гнилых фруктов, плесени, тухлого мяса.

quiz-gourmet-hierbas-especias.jpg

Предпочитаете сложные и изысканные вкусы с яркой сладостью? Тогда вам придутся по вкусу элегантные десертные вина из нашей онлайн-витрины. Мы собрали обширную коллекцию из основных винодельческих регионов.

Самый главный совет, который хочется дать в итоге каждой статьи – научитесь понимать золотую пору каждого напитка. Невозможно найти вино, которое прекрасным в течение всей своей жизни, так что выбирайте гамму, подходящую именно Вам!


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Castillo del Marques Blanco Semidulce Полусладкое 0.75 л
Испания
артикул: 5580
Castillo del Marques Blanco Semidulce Полусладкое 0.75 л
79 грн. за 1 шт.
Заканчивается
клубный товар
Pearly Bay Natural Sweet Red Красное Сладкое 0.75 л
ЮАР
артикул: 3636
Pearly Bay Natural Sweet Red Красное Сладкое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Нет в наличии
Rose Semi Dry Розовое Полусухое 0.75 л
Грузия
артикул: 5681
Rose Semi Dry Розовое Полусухое 0.75 л
250 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии