Что лучше: шотландский или ирландский виски?
11 мая 2017
Ирландский или шотландский виски - это вечное противостояние! Мы расскажем о том, чем отличаются эти напитки, и какой из них лучше.
Рекомендуем выбрать виски в нашем интернет-магазине, который предлагает самые доступные цены в Украине и обширный ассортимент.
Происхождение «воды жизни»
Веками Шотландия и Ирландия спорят о том, кто же первым начал производить виски. Но ни одна из сторон не может привести неоспоримых доказательств.
Шотландские историки утверждают, что в письменных хрониках их страны «напиток из ячменя» упоминается гораздо раньше. В свою очередь, ирландцы уверены, что первый перегонный куб из бронзы, найденный на территории их страны, имеет более раннее происхождение.
Однако, и те, и другие согласны, что их напитки имеют общего кельтского предка – uisge beatha («живая вода»).
Шотландский и ирландский виски: различия
В Ирландии действует небольшое количество винокурен. Многие заводы были закрыты или объединены, так что по разнообразию виски Ирландия значительно уступает своему основному конкуренту.
Различаются шотландский виски и ирландский виски по технологии производства, в частности по способу высушивания солода. Так у виски из Ирландии нет вкусовых оттенков дыма, а в Шотландии сжигают торф для сушки солода, в результате чего он приобретает, в разной степени, «дымный» аромат.
В обеих странах изготавливают односолодовый, однозерновой и купажированный виски, однако в Ирландии многие сорта виски поддаются тройной дистилляции, что делает их более мягкими.
Шотландия находится на севере Великобритании, и на ее территории действует более 100 винокурен, большинство из которых построены еще в XIX веке! Каждый завод производит по несколько видов напитка, которые можно смешивать между собой в различных вариантах и пропорциях (купажировать).
Наиболее популярные традиционные марки по производству шотландского виски: Chivas Brothers, Johnnie Walker, White Horse.
Chivas Brothers – самый известный шотландский производитель виски
Компания, основанная двумя братьями еще в 1801 году, невероятно популярна в наше время. Начали они с продуктовой лавки, но не найдя качественного виски для своего магазина, начали производство собственного бренда. В настоящее время выпускается 7 видов напитка разного класса.
Полную коллекцию благородного виски Chivas вы сможете приобрести на сайте интернет-магазина Алкомаг!
