Что нужно знать о празднике Божоле Нуво

В последние несколько лет праздник молодого вина Божоле Нуво становится все более известным в нашей стране. Если вы о нем еще не слышали, самое время исправить это упущение.

Праздник молодого вина был основан французскими виноделами, и отмечается он в ноябре каждый третий четверг. Именно в этот день на прилавки поступают самые молодые вина из нового урожая.

Оцените яркое и элегантное вино (Одесса) из коллекции нашего интернет-магазина! В ней вы найдете огромный выбор напитков на любой вкус!

Что такое Божоле

Божоле наименование региона в долине реки Сона. Здесь расположено много виноградников, и ежегодно местные виноделы производят более 1,5 млн гектолитров розовых, красных вин. Сегодня этот регион называют одним из наиболее перспективных во Франции.

Для создания молодых вино Божоле Нуво используется самый скороспелый здешний сорт – Гаме.

Особенности вина

Гаме не принадлежит к категории изысканных сортов, поэтому и вина из него получаются далеко не такими сложными и благородными, как традиционные французские напитки из Бордо или Бургундии. Но французские виноделы и не пытаются создать вокруг этого напитка ореол элитарности.

Божоле Нуво – это очень яркое молодое вино, которое совершенно не подходит для длительного хранения. Яркий, пусть и не замысловатый, букет может испортиться буквально за несколько месяцев хранения. Предприимчивые французские виноделы решили использовать эту особенность в своих целях и основали праздник, благодаря которому Божоле Нуво теперь выпивают в самые краткие сроки.

Как проходит праздник

Первые молодые вина Божоле Нуво поступают на прилавки магазинов и питейных заведений каждый 3-й четверг ноября. Во Франции они поставляются в прямо в бочках. После этого начинаются массовые «la martinee» - дегустации. Сопровождают это яркое красное вино запеченной птицей или колбасами.

Самые масштабные празднования проходят в Лионе, это ближайший город от долины Божоле, который также имеет самобытную гастрономическую культуру.

В этот день молодые вина появляются и на прилавках магазинов по всему миру. Сегодня они экспортируются уже в 200 стран, а годовой оборот Божоле Нуво составляет около 45 млн бутылок.