Что такое Соджу

image

Недавно мы рассказывали о культуре пития в Южной Корее и о главном местном алкоголе соджу. В этой статье хотим подробнее рассказать об этом напитке.

АЛКОМАГ сотрудничает исключительно с проверенными брендами, которые доказали свою приверженность высоким стандартам качества. Здесь вы можете купить водку в Харькове, не опасаясь за свое здоровье.

Особенности соджу

Соджу можно назвать местным аналогом водки. Но в отличие от наших стандартов, в этом напитке допускается большой разброс по крепости: соджу может иметь и 16% и 45%. Спиртное прозрачного цвета, имеет сладковатый вкус и выраженный спиртовой аромат.

eiliv-sonas-aceron-Iu9whQlcnxE-unsplash-e1561948821868-1160x653.jpg

История

Своими истоками история соджу уходит в 14-й век и эпоху нашествий монголов. Кочевники уже в то время знали о процессе перегонки и создавали анисовую водку. Корейцы переняли технологию и со временем создали рецепт собственного алкоголя, адаптировал монгольскую практику под свои сырьевые реалии. Сегодня этот напиток пользуется успехом не только в Южной, но и в Северной Корее, а также в КНДР.

Французская водка Grey Goose – эталон европейского качества! Этот напиток станет украшением любого праздника, а в нашем каталоге он продается по очень привлекательным ценам.

Виды и технология производства

Стоимость водки может варьировать от 2 до 50 долларов, а зависеть она будет от технологии производства и сырья. Самым качественным считается соджу из риса, который производится преимущественно в Андоне и имеет крепость в 45 градусов. Этот алкоголь строго контролируется государством по качественным характеристикам и считается национальным достоянием корейцев. Но для массовых потребностей народа обычно производят более простой и доступный вариант соджу. Эти напитки менее крепкие, а в качестве сырья для их создания могут использоваться бататы, тапиока или зерно пшеницы/ячменя.

soju_10.jpg

Технология качественной рисовой водки выглядит примерно так:

  • Первым делом создается закваска из перемолотого риса и пшеницы.
  • Из этой смеси делают муку, из нее формируются лепешки, которые потом в специальном сосуде отжимаются.
  • Эту закваску оставляют примерно на три недели, потом брикеты мелят, заливают рисовым отваром.
  • Некоторое время отстаивают в крупных глиняных сосудах.
  • Полученную брагу дистиллируют до получения 45-градусной крепости.
  • На последнем этапе напиток отстаивается в подвалах, затем разливается по бутылкам.

Открывайте новые напитки с АЛКОМАГ и узнавайте что-то новое и интересное о мире вокруг!


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Водка ABSOLUT 0.5 л
Швеция
артикул: 2039
Водка ABSOLUT 0.5 л
175 грн. за 1 шт.
старая цена 239 грн.
Водка Finlandia 0.5 л
Финляндия
артикул: 972302
Водка Finlandia 0.5 л
199 грн. за 1 шт.
Водка ABSOLUT Kurant 0.7 л
Швеция
артикул: 2043
Водка ABSOLUT Kurant 0.7 л
274 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Водка ABSOLUT Raspberri 0.7 л
Швеция
артикул: 2044
Водка ABSOLUT Raspberri 0.7 л
233 грн. за 1 шт.
старая цена 274 грн.
Водка ABSOLUT Elyx 0.7 л
Швеция
артикул: 4961
Водка ABSOLUT Elyx 0.7 л
624 грн. за 1 шт.