Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Что такое Соджу

Рассказываем самое главное о традиционном напитке Китая и Южной Кореи.

21.01.2020 1306

Недавно мы рассказывали о культуре пития в Южной Корее и о главном местном алкоголе соджу. В этой статье хотим подробнее рассказать об этом напитке.

АЛКОМАГ сотрудничает исключительно с проверенными брендами, которые доказали свою приверженность высоким стандартам качества. Здесь вы можете купить водку в Харькове, не опасаясь за свое здоровье.

Особенности соджу

Соджу можно назвать местным аналогом водки. Но в отличие от наших стандартов, в этом напитке допускается большой разброс по крепости: соджу может иметь и 16% и 45%. Спиртное прозрачного цвета, имеет сладковатый вкус и выраженный спиртовой аромат.

eiliv-sonas-aceron-Iu9whQlcnxE-unsplash-e1561948821868-1160x653.jpg

История

Своими истоками история соджу уходит в 14-й век и эпоху нашествий монголов. Кочевники уже в то время знали о процессе перегонки и создавали анисовую водку. Корейцы переняли технологию и со временем создали рецепт собственного алкоголя, адаптировал монгольскую практику под свои сырьевые реалии. Сегодня этот напиток пользуется успехом не только в Южной, но и в Северной Корее, а также в КНДР.

Французская водка Grey Goose – эталон европейского качества! Этот напиток станет украшением любого праздника, а в нашем каталоге он продается по очень привлекательным ценам.

Виды и технология производства

Стоимость водки может варьировать от 2 до 50 долларов, а зависеть она будет от технологии производства и сырья. Самым качественным считается соджу из риса, который производится преимущественно в Андоне и имеет крепость в 45 градусов. Этот алкоголь строго контролируется государством по качественным характеристикам и считается национальным достоянием корейцев. Но для массовых потребностей народа обычно производят более простой и доступный вариант соджу. Эти напитки менее крепкие, а в качестве сырья для их создания могут использоваться бататы, тапиока или зерно пшеницы/ячменя.

soju_10.jpg

Технология качественной рисовой водки выглядит примерно так:

  • Первым делом создается закваска из перемолотого риса и пшеницы.
  • Из этой смеси делают муку, из нее формируются лепешки, которые потом в специальном сосуде отжимаются.
  • Эту закваску оставляют примерно на три недели, потом брикеты мелят, заливают рисовым отваром.
  • Некоторое время отстаивают в крупных глиняных сосудах.
  • Полученную брагу дистиллируют до получения 45-градусной крепости.
  • На последнем этапе напиток отстаивается в подвалах, затем разливается по бутылкам.

Открывайте новые напитки с АЛКОМАГ и узнавайте что-то новое и интересное о мире вокруг!


Популярные товары из статьи:
Водка ABSOLUT 0.5 л фото
-15%
171 грн. 201 грн.

Производитель Absolut
Страна Швеция
Водка Finlandia 0.5 л фото
-20%
160 грн. 199 грн.

Производитель Finlandia
Страна Финляндия
Водка ABSOLUT Kurant 0.7 л фото
-15%
240 грн. 282 грн.

Производитель Absolut
Страна Швеция
Водка ABSOLUT Raspberri 0.7 л фото
-15%
240 грн. 282 грн.

Производитель Absolut
Страна Швеция
Водка ABSOLUT Elyx 0.7 л фото
-15%
546 грн. 642 грн.

Производитель Absolut
Страна Швеция
Корзина
loading