Дегустация виски с Русланом Замосковным
24 марта 2017
Дегустация эксклюзивных виски с Русланом Замосковным. Подборка раритетных экземпляров с неповторимым вкусом и ароматом для истинных ценителей напитка.
В коллекции Алкомага представлены уникальные линейки шотландского виски - Clan Denny, Old Malt Cask, Distillers Art, Hepburn’s Choice, House of Peers, и не менее интересный для дегустации виски ирландского бренда West Kork - Drombeg.
Истинных ценителей виски на дегустацию собрала возможность познакомиться с уникальными вкусовыми ощущениями этих великолепных напитков. Большинство из них являются раритетными и были выпущены лимитированными сериями.
Суть дегустации виски лучше всего выразили слова Руслана Замосковного:
«Пусть шотландцы с ирландцами сколько угодно спорят о том, кто его изобрел, настоящие ценители виски предпочитают просто наслаждаться этим напитком, мысленно благословляя его никому не известного автора».
Так давайте познакомимся поближе с напитками, участвующими в дегустации.
Виски Clan Denny
Clan Denny производит купажированные, солодовые и зерновые виски. В дегустации принимали участие два напитка этой линейки:
- Виски Clan Denny Speyside Single Malt - роскошный односолодовый шотландский виски, который в полной мере отражает стиль своего региона производства – SPEYSIDE. Вкус напитка солодовый, с классическим медовым телом, а также хорошо различимыми оттенками цукатов и специй. Аромат достаточно богатый, в нем явно проступают солодовые и бисквитные нотки с легким оттенком специй. В целом – это классический стиль Speyside.
- Виски: CLAN DENNY MALT WHISKY, CRAIGELLACHIE, 2008, 7 YEARS OLD – второй односолодовый представитель нашей дегустации. Этот скотч изготавливается на винокурне CRAIGELLACHIE. В аромате доминируют оттенки бисквита и клубничного варенья. Вкус достаточно сладок, но не приторен. Он изящно подчеркивается нотками молотой корицы и свежих кексов.
Виски HEPBURN'S CHOICE и OLD MALT CASK
Также в дегустации принимали участие виски линеек HEPBURN'S CHOICE и OLD MALT CASK – это линейки знаменитой компании Hunter Laing:- Виски HEPBURN'S CHOICE, FETTERCAIRN, 2008, 7 YEARS OLD, 46%, QUARTER CASK FIN – односолодовый виски, производится на шотландской винокурне FETTERCAIRN, винтаж 2008 года. Напиток выдерживается в европейских дубовых бочках. Виски отличает интересный аромат ячменного сахара, темного шоколада, изюма, мороженого и лакрицы. Во вкусе доминируют печеные яблоки, миндаль, апельсин и джем из черной смородины.
- Виски: HEPBURN'S CHOICE, NICE AND PEATY, 2006, 10 YEARS OLD – еще один представитель односолодового типа виски, производится на винокурне NICE AND PEATY в Хайленде. Взросление напитка проходит в барриках – бочках для красного вина. Аромат напитка раскрывается в торфяных нотках, а после проступают волны красного винограда и апельсина. Вкус достаточно сладкий и плотный, преобладает карамель и дымный торф.
- Виски: OLD MALT CASK, BENRINNES, 1999, 15 YEARS OLD, 50% ALC./VOL SHERRY – также односолодовый скотч из старинной винокурни Benrinnes, основанной еще в 1826 году. Виски проходит нестандартный процесс дистилляции, благодаря чему обретает мясисто-серный характер. Это весьма элегантный винтаж 1999 года, который 15 лет выдерживался в бочках из под хереса. Виски имеет насыщенный вкус, в котором явно ощущается влияние хереса, а также проступают оттенки фруктового пирога и песочного печенья.
- Виски: OLD MALT CASK, LINKWOOD, 1997, 18 YEARS OLD, 50% ALC./VOL – односолодовый виски из Шотландии, создается на винокурне Linkwood, которая действует с 1821 года. Этот напиток долгое время пользовался огромной популярностью у бледеров и практически не был знаком обычному потребителю. Текстура виски одновременно насыщенная и легкая. Выдержка – 18 лет. Напиток отличают преобладающие оттенки лакрицы, а также нотки персика и сливы с корицей.
В рамках одной дегустации невозможно попробовать все виски представленных линеек (многие из них имеют крепость более 50 об.%), но все они, безусловно, заслуживают внимания. Вкус каждого из них уникален и был интересен для присутствующих. Подробно изучить всю коллекцию можно в нашем каталоге интернет-магазина, а те кто желает ощутить бутылку в своих руках перед покупкой, могут посетить наш шоурум на центральном проспекте Днепра, по адресу: пр. Яворницкого, 101.
