Старая версия

Дистилляция и ректификация – в чем различия

image

Процесс дистилляции был изобретен много веков назад предположительно китайскими учеными. Затем примитивную методику перегонки спиртов развивала в древнем Египте и Греции, пока она не попала на европейский континент.

Сегодня под термином дистиллят понимают крепкий алкогольный напиток, который был создан путем испарений и конденсации жидкости с содержанием спирта. Для этого используются специальные аппараты. Все общеизвестные крепкие напитки создаются именно таким способом – это водка, ром, коньяк, виски. Но за время существования этого метода, дистилляция неоднократно совершенствовалась и видоизменялась, пока не появилось такое явление как ректификация. Давайте выясним, что из них лучше!

Первоклассная водка в Харькове от лучших отечественных и европейских марок доступна на сайте АЛКОМАГ! Заказать ее вы сможете всего за несколько минут.

Сравнение методов

Glen-Gariochs-Facebook-page-1140x640.jpg

В целом, если мы говорим о создании качественных алкогольных напитков нельзя говорить, что один из этих методов будет предпочтительнее другого. Выбор будет зависеть от того, какой результат мы хотим получить.

Рекомендуем попробовать изысканную французскую водку Грей Гус из нашей коллекции! Этот бренд считается одним из наиболее престижных в мире, и неоднократно подтверждал высочайшие стандарты качества своей продукции.

  1. При помощи ректификации можно получить максимально чистый и крепкий продукт. Спирт после ректификационной колонны может достигать крепости в 96%. При этом такой напиток будет практически лишен запаха и вкуса. С технологической точки зрения этот метод является более сложным.

  2. Дистилляция позволяет создавать менее крепкий алкоголь (примерно в 60-70%), а также менее качественный с позиции чистоты. Но в то же время, эта методика дает возможность сохранить аромат исходного сырья.

2b0ac9744d19eb0e5f4f6a31ce255cba.jpg

Таким образом, ректификация является идеальным вариантом для создания водки, главной характеристикой которой является чистоты и отсутствие запахов. В то время как дистилляция – это оптимальный вариант для создания коньяка, виски, рома и других напитков, в которых вкус и аромат должны сохраняться. Чтобы лучше очистить такой алкоголь от примесей, современные производители используют двойную или тройную дистилляцию.






советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Водка Shabo Hello Extra Vodka 0.5 л
Украина
артикул: 4792
Водка Shabo Hello Extra Vodka 0.5 л
97 грн. за 1 шт.
Водка Shabo Hello Luxe Vodka 0.5 л
Украина
артикул: 4897
Водка Shabo Hello Luxe Vodka 0.5 л
95 грн. за 1 шт.
Водка Shabo Hello Premium Vodka 0.5 л
Украина
артикул: 4793
Водка Shabo Hello Premium Vodka 0.5 л
100 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии