Домашний бар: как готовить коктейли и хранить алкоголь
12 ноября 2017
Несколько секретов для тех, кто хочет получить максимум удовольствия от домашних коктейлей.
Домашний бар – интересная изюминка, которая приятно удивит ваших гостей. Чтобы организовать небольшой бар у себя дома совсем необязательно покупать всю профессиональную посуду или специальное оборудование. Выбирайте алкоголь и дополнительные компоненты по своему вкусу и финансовым возможностям, а мы поделимся с вами несколькими полезными советами.
А на нашем сайте вы всегда можете изучить скидки на алкоголь, которые помогут вам запастись напитками для домашнего бара с максимальной выгодой.
Как готовить коктейли
- Используйте только качественные ингредиенты.
- Вода всегда должна быть чистой и качественной. Даже для приготовления льда не стоит использовать воду из-под крана.
- Лучше использовать для коктейлей лед в крупных кубиках, который медленнее размораживается.
- Свежие фрукты для украшения нужно нарезать непосредственно перед подачей, а сок из них выжимать в последний момент.
- Старайтесь уважать порядок добавления ингредиентов, указанный в рецепте, но, если он допускает некую вольность, самый дорогой алкоголь нужно лить в последнюю очередь.
- Если вы используете шейкер или бокал для смешивания, не наливайте туда газированные напитки.
- Делать коктейль нужно как можно быстрее, чтобы лед не растаял до подачи.
- Если вы делаете сразу несколько порций коктейля в бокале для смешивания, не заливайте доверху первый бокал. Коктейль нужно разливать постепенно, равномерными порциями в несколько приемов, чтобы во всех бокалах было одинаковое количество напитка.
Как хранить напитки?
Чтобы домашний бар радовал вас долго, нужно обеспечить оптимальные условия хранения для всего вашего алкоголя:
- Крепкое спиртное, такое как виски, коньяк или ликеры, лучше хранить вертикально, в сухом, темном месте при комнатной температуре.
- Вина, наоборот, должны храниться в вертикальной позиции. Оптимальная температура – около 12 градусов. Если дома жарко, лучше положить вино на нижнюю полку холодильника, низкую температуру этот напиток переносит лучше, чем жару. Очень важно защитить этот алкоголь от попадания света, имеющего самое пагубное влияние на вино и шампанское.
- Водку можно хранить даже в морозильнике.
- Шампанское также нужно хранить горизонтально. Напиток будет отлично себя чувствовать, если завернуть его в салфетку и оставить внизу холодильника. Там он как раз охладиться до нужной температуры подачи. Ведь иногда хочется открыть шампанское спонтанно, но необходимость его охлаждения может испортить радостный момент.
Попробуйте итальянскую альтернативу шампанскому – игристое вино Lambrusco с освежающим ягодным вкусом!
Эти советы помогут вам организовать домашний бар и радовать своих близких и гостей новыми напитками.
