Джин: история можжевелового успеха

Джин – напиток с уникальным характером, который благодаря своему освежающему хвойному вкусу стоит особняком от других видов крепкого алкоголя. В то же время, он стал неотъемлемым элементом современной барной культуры и используется для создания множества культовых коктейлей.

Если вы только начинаете свое знакомство с этим самобытным алкоголем, рекомендуем попробовать Beefeater – классику сухого лондонского джина.

Зарождение напитка

Джин можно назвать ярчайшим представителем аптечного алкоголя. Он был изобретен еще в 16-м веке талантливым голландским доктором Францискусом Сильвиусом. Этот человек хотел создать эффективное лекарство от проблем с пищеварением, но в итоге сделал просто очень вкусный напиток, который прошел многовековое испытание временем. Назывался он Дженевер, и представлял собой настойку из можжевеловых ягод.

На сайте АЛКОМАГ вы сможете заказать джин алкоголь не только по самой доступной цене в Украине, но и с гарантией подлинности каждой бутылки.

Английское перерождение

Настоящий успех к напитку пришел благодаря англичанам. Согласно одной версии они узнали о Дженевер и увлеклись напитком во время Тридцатилетней войны, где эти две страны были союзницами. Согласно другой – можжевеловую настойку привез с собой в Англию Вильгельм Оранский, когда получил престол.

Тем не менее, джин стал здесь невероятно популярным. А из-за отсутствия государственного регулирования гнать его мог кто угодно. Эта ситуация привела к пугающему уровню пьянства. В английской прессе даже начали появляться истории о возгорании людей, которые накачались джином.

Уже к 30-м годам 17-го века в Лондон было около 7 тысяч точек по продаже джина. Его производили в каждом 4-м доме города. Спустя сотню лет был принято закон – Gin Act, который устанавливал государственное регулирование производства джина и фактически сокращал его производство за счет высоких налогов. Также среди целей этого акта была пропаганда пивоварения, но результат оказался противоположным. На улицах начались беспорядки, а винокурни ушли в подполье. Исправить ситуацию удалось только в 1752-м году, когда закон был измене в лучшую сторону и ввел лицензии на продажу джина.

Дворцы джина

В 19-м веке в Лондоне и крупных промышленных городах Англии начали появляться Дворцы джина. Это было сугубо викторианское явление, напоминающее паб. Подавали здесь исключительно джин, и делали особый акцент на интерьере помещения. Первым лондонским дворцом называют Weller’s. Дворцы продемонстрировали более приличный и цивилизованный формат употребления напитка и начали улучшать репутацию джина в сторону престижного напитка. И со временем ситуация действительно изменилась к лучшему. В 20-м веке джин прочно вошел в барную культуру и сегодня является одним из самых популярных крепких напитков в мире.