Франчакорта – классика итальянских игристых вин

Вино с таким экзотическим названием сегодня является одним из наиболее популярных игристых напитков Италии. Производят его в известном винодельческом регионе Ломбардия, в области Брешия. Сегодня мы расскажем об истории этого вина, его особенностях и вкусовых качествах.

Заказывайте превосходное итальянское вино в нашем интернет-магазине! У нас вы найдете яркие напитки на любой вкус.

Немного истории

По данным Вергилия тихие вина в этом регионе начали производить еще в эпоху античности. Вино под названием Франчакорта впервые упоминается в городских архивах уже в конце 13-го века. Но настоящее рождение напитка произошло только в середине 20-го века. Местный винодел Гвидо Берлуччи запустил в продажу вина Пино ди Франчакорта, созданное на основе белого винограда.

Один из энологов его винодельни – Франко Зилиани – решил поэкспериментировать с этим напитком и создал его игристую версию. Эта линия была запущена в продажу в начале 60-х.

Игристая версия Франчакорты стала очень популярной, уже в 1967-м году она получила престижный статус вина с названием, которое контролируется по происхождению. Сейчас такие вина выпускает более 10 виноделов, но Берлуччи по-прежнему занимает львиную долю рынка.

Предпочитаете вина с насыщенным вкусом и ароматом! В АЛКОМАГ вас ждет самая выгодная цена на красное вино в Украине!

Особенности производства

Поскольку вино Франчакорта стало одной из визитных карточек итальянского виноделия, все этапы его производства строго регламентируются. Игристое создается исключительно по классической технологии шампанизации – с вторичным брожением внутри бутылок.

Для создания вина используются только ягоды, выращенные в определенных коммунах, почва которых насыщена минералами. В классическом купаже Франчакорты присутствует 85% ягод Шардоне, которые дополняются Пино Бьянко, а также Пино Неро.

Франчакорта имеет изысканный и оригинальный букет с нотками карамели, фруктов, орехов, нежного сливочного масла, а также цитрусов и яблок.

Как подавать напиток

Эксперты рекомендуют подавать Франчакорту, охладив напиток примерно до 10 градусов. Пить его можно в качестве дижестива или в паре с гастрономией. Благодаря своему универсальному вкусу это игристое сочетается с большим количеством закусок, а особенно с кухнею Италии. А вот сухую версию можно смело подавать к пастам, мясу или рыбе, а полусладкую – к фруктам, орехам или десертам.