Граппа: итальянский взгляд на крепкий алкоголь
Знакомимся с необычным крепким алкоголем из Италии.
Оригинальный крепкий напиток Италии под названием граппа пока что мало известен в нашей стране, хотя и очень зря. Ведь этот алкоголь прошел долгий путь становления от простого крестьянского питья до изысканного дижестива, и в европейских барах уже составляет достойную конкуренцию традиционных коньяку и виски.
Что такое граппа
Граппа – это крепкий алкоголь, который производится в Италии, Сан-Марино, а также отдельных италоязычных регионах Швейцарии. Производится из винограда методом дистилляции и отличается своим гармоничным вкусом, который хорош даже без выдержки. Еще полвека назад граппа считалась обычным местным самогоном, но за это время смогла заслужить статус престижного напитка.
В целом, граппу можно считать удаленной сестрой коньяка и прочих видов бренди. Она также производится методом дистилляции, но в качестве сырья здесь используется не готовое молодое вино, а виноградный жмых.
АЛКОМАГ неустанно расширяет географию алкогольных вкусов и пополняет свою коллекцию интересными крепкими напитками из разных стран! Также у нас всегда самая выгодная цена бренди и другого алкоголя в Украине.
Разновидности граппы
- Giovane. Обозначение молодого, бесцветного напитка, который не выдерживался в дереве.
- Aromatica. Напиток созданный на основе полуароматных или ароматных виноградных сортов, таких как гевюрцтраминер и мускат.
- Affinata. Напиток с годовой выдержкой.
- Vecchia. Это обозначение свидетельствует о выдержке в полтора года.
- Monovarietale. Граппа, созданная на основе одного виноградного сорта, который обычно также указывается на этикетке.
- Polivitigno. Напиток, созданный на основе нескольких сортов винограда.
- Aromatizzata. В составе такой граппы используются растительные ароматизаторы.
Кроме того, о стиле и вкусовых характеристиках граппы расскажет регион ее производства. Так, напитки из Фриули отличаются строгим и сухим вкусом. Граппа из региона Альто-Адидже привлекает очень яркими вкусами, использованием ароматических компонентов и, в целом, высоким качеством напитков.
В Тоскане создают изысканные напитки, в Пьемонте очень любят выдержку в дубе. Если любите более мягкие и округлые напитки – попробуйте граппу из Венето.
