Старая версия

Идеальное сочетание: итальянские блюда и вина

image

Тот, кто хотя бы раз пробовал итальянскую кухню – запоминает ее навсегда. Она очень простая, но чрезвычайно вкусная. А еще у итальянцев есть приятная традиция: свой обед и ужин они непременно сопровождают бутылкой хорошего вина. Но если местные жители практически с рождения понимают, что и с чем нужно сочетать, то нам этому только предстоит научиться.

Чтобы не откладывать кулинарные эксперименты на потом, рекомендуем купить итальянское вино прямо сейчас на нашем сайте!

Пицца

Традиционное блюдо простых неаполитанцев сегодня едет по всему миру. Конечно, не все адаптации этого блюда можно назвать удачными. Мы поговорим о классических рецептах.

Fotolia_58789219_Subscription_Monthly_M.jpg

  • Самая распространенная пицца – Маргарита, по ее вкусности кстати можно сразу понять, в хороший вы пришли ресторан или нет. Вкус этого блюда формирует сыр моцарелла, особое тесто по итальянскому рецепту и базилик. Из-за яркого вкуса соуса Маргариту лучше подавать с красными винами, такими как Кьянти или Вальпочелла.

  • Любите овощи? Тогда выбирайте пиццу Боскайолу. Она может быть, как сугубо вегетарианской, так и с небольшим добавлением ветчины. Изначально, готовили это блюдо из всего, что можно было найти в лесу. Она тоже лучше будет сочетаться с красными винами.

  • Пицца «4 сыра». Интересная особенность этой пиццы в том, что для нее не используют томатный соус. В то же время она весьма жирная, а сыры по вкусу – разноплановые. Такое блюдо хорошо дополнить вином Гави или розовым Руффино.

Рекомендуем отменное розовое вино из нашей коллекции по самым выгодным ценам в Украине.

Спагетти

wine-food.jpg

Классические спагетти Карбонара по правильному итальянскому рецепту готовят без сливок. Но благодаря пармезану и желтку это блюдо все равно сохраняет характерную жирность. Да и бекон этому способствует. Поэтому лучшим решением для такого блюда будут розовые вина.

Паста с морепродуктами обычно подается под белым соусом. И сочетать ее лучше всего с белым вином Соаве. Иногда пасту с мидиями подают под томатным соусом. В таком случае, лучше выбрать красное вино.

Болоньезе. Традиционная мясная паста, которая идеально подойдет к Кьянти, Бардолино или Вальполичелло. Можно поэкспериментировать с розовыми винами.

Лазанья. Можно использовать те же варианты, что и для болоньезе. Но это блюдо немного жирнее, поэтому розовые вина в приоритете.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Monte del Fra Bardolino Chiaretto DOC Розовое Сухое 0.75 л
Италия
Monte del Fra Bardolino Chiaretto DOC Розовое Сухое 0.75 л
299 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Cantine Lenotti Bardolino Novello Красное Сухое 0.75 л
Италия
артикул: 4857
Cantine Lenotti Bardolino Novello Красное Сухое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Нет в наличии
Airinos do Mar Alborinio Белое Сухое 0.75 л
Испания
Airinos do Mar Alborinio Белое Сухое 0.75 л
247 грн. за 1 шт.
Нет в наличии