Ирландский виски: исторический экскурс

Несмотря на ярое сопротивление шотландцев, ирландский народ продолжает отстаивать свое право называться родиной виски. Возможно, это и правда! Сегодня поговорим об истории и легендах, которые сопровождают появление и становление культового напитка в Ирландии.

В ассортименте Алкомаг представлен исключительно оригинальный виски из Ирландии от лучших производителей этой страны!

Легенда про Патрика

Наверняка все знают про Патрика – главного святого покровителя Ирландии. Так вот, согласно местной легенде именно он привез в зеленую страну виски. Произошло это якобы в 9-м веке, хотя никакие документы этого не подтверждают. Первые документальные сведения о спиртных напитках в Ирландии датируются началом 150-го века.

А вы уже пробовали Jameson Whiskey из нашей коллекции? Это один из наиболее популярных напитков страны с мягким и гармоничным вкусом, который оценит каждый.

История развития виски

Перейдем к более точным и подтвержденным данным. Уже в 1608-м году начала свою работу старейшая из ныне действующих вискикурень - Old Bushmills. До 60-х годов 18-го века в Ирландии действовала весьма расхлябанная налоговая система, поэтому многие производители не утруждали себя регистрацией бизнеса.

Когда государство решило ввести налог на перегонный куб, большинство производств виски перешли в подполье. Так, в начале 19-го века официально действовало лишь 20 вискикурен. Государство поняло, что жесткими мерами здесь не решить проблему и снизило налоги. В максимально краткие сроки количество официальных предприятий увеличилось в несколько раз. Это был период расцвета ирландского виски, когда напиток заметно улучшился по качественным характеристикам и начал поставляться в другие страны.

Эпоха упадка

Начало 20-го века стало временем испытаний для здешних производителей, а причиной тому стали политические игры. Напряженные отношения с Англией и введение Сухого закона в США привели к серьезной просадке экспорта виски и пошатнули экономику страны. Это привело к массовому закрытию производств, пережить которое смогли единицы.

Полноценное возрождение ирландского виски наметилось лишь к концу 20-го века, хотя здесь по-прежнему действует лишь 4 крупных производства. Тем не менее, отдельные здешние напитки уже успели обрести мировую славу.