Как пить моносортовые вина
Самые известные вина на основе одного сорта, а также их уникальные особенности.
Каждое вино обладает уникальным характером, вкусом, настроением. Оно нуждается в определенных условиях подачи, правильной гастрономической паре. Сегодня мы поговорим о популярных моносортовых винах, то есть тех, в составе которых используется только один сорт винограда. А также о том, как и с чем их пить.
В нашем каталоге представлены оригинальные полусухие вина, которые удачно дополнят и ваш романтический ужин, и праздничную трапезу!
Шардоне
Один из классических белых сортов, родом из Бургундии. Это вино отличается характерными нотками лимона и сейчас выращивается во всех винодельческих регионах мира. На самом деле, ни один другой сорт не способен конкурировать с Шардоне по площади высадки или разнообразию купажей, в которых он задействуется.
В зависимости от региона произрастания, вкусовая палитра может сильно меняться: иногда в ней проступают тропические оттенки, иногда ароматы трав и степи. В одном климате вкус становится густым и мяслянистым, а в другом – свежим и минеральным.
Мы рекомендуем подавать это белое вино при температуре около 12 градусов, в компании с блюдами из рыбы или даров моря, а также легкими закусками.
Пино-блан
Этот сорт винограда активно выращивается в Италии, Германии, Австрии, Новом Свете, но вот в своей родной Бургундии считается настоящим изгоем. В чем-то это белое вино схоже с уже упомянутым Шардоне, но обычно оно получается более полнотелым, кислотным.
Этот сорт также очень податлив и переменчив, что открывает для виноделов бесконечные возможности для экспериментов со стилями и технологиями. Подавайте Пино Блан при температуре в 12 градусов, сочетая с холодными закусками, рыбой или морепродуктами.
В АЛКОМАГ вы всего за пару кликов можете купить вино по цене, которая не имеет аналогов в Украине! Мы гарантируем качество каждой бутылки.
Мерло
Мировой фаворит среди красных вин также родом из Франции. Этот сорт высоко ценят виноделы во всех регионах, поскольку он отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям и климатическим условиям. Лозы достаточно плодородны.
Яркие фруктовые нотки Мерло сможет различить даже начинающий любитель вина, но в процессе выдержки вкус становится более сложным и пикантным. Со временем Мерло наполняется оттенками карамели, шоколада, легкими дымными нюансами и ванилью.
Это вино считается достаточно крепким, достигая 14%. Мы рекомендуем подавать его при комнатной температуре в паре с красным мясом.
