Как пьют водку во Франции

Сегодня водка стабильно попадает в топ самых популярных крепких напитков мира. Как показывает практика, традиции ее употребления в европейских странах несколько отличаются от наших. Сегодня хотим рассказать о культуре пития водки во Франции – родине культовой водки Grey Goose.

Разница традиций

У нас принято употреблять водку из небольших рюмок-шотеров. При этом напиток предварительно сильно охлаждают, а затем выпивают залпом. Низкая температура отлично скрывает резкость вкуса водки, следовательно, пить ее можно достаточно много, вне зависимости от качества.

В Европе употреблять водку таким способом не принято. Молодежь чаще всего пьет этот напиток в составе коктейлей, а более зрелые люди подают чистую водку в качестве дижестива.

Вопросы качества

Во Франции не принято подавать водку сильно охлажденной, ведь в таком случае, почти невозможно оценить качество напитка. Для француза важна возможность оценить аромат алкоголя, а для этого температура должна быть умеренной. Перед тем, как глотнуть спиртное, его на несколько секунд задерживают во рту, чтобы понять, вызывает ли водка неприятное жжение, насколько она мягкая.

Как пить

Французы рекомендуют употреблять водку при температуре около 4-х градусов. Чтобы по максимуму раскрыть для себя вкусовой потенциал этого напитка, в бокал с ним необходимо добавить несколько капель воды. Эта хитрость позволит немножко снизить крепость спиртного, уменьшит спиртовую резкость, а также раскроет ароматический букет.

Французы считают, что знакомство с водкой вполне уместно начать в коктейльной форме, особенно, если это будет «Водка-мартини». Он принадлежит к крепкой категории коктейлей, который оставляет вкус своих компонентов максимально самобытным.

Сосуд

Если вы хотите пить водку в чистом виде, французы рекомендуют использовать высокие бокалы, с широким дном и узким горлышком. Сосуд следует заполнять не более, чем на треть, это позволит напитку лучше раскрыть свой ароматический букет.

Удачные закуски

Дополните водку свежим хлебом, который настроит рецепторы на восприятие пшеничных оттенков в самом напитке. Также отличным решением станут оливки, фрукты, икра, устрицы или фуа-гра.