Как выбирать бокалы для вин?

Опытные дегустаторы и сомелье точно знают, что вкусовые качества вина во многом будут определяться сосудом, из которого его пробуют. Учитывая этот факт, для разных видов вина используются различные бокалы. Вы самостоятельно сможете убедиться в этом, если попробуете один напиток в обычном стакане, рюмке либо правильном бокале.

Неповторимую гамму ощущений вам непременно подарят яркие и самобытные грузинские вина, широко представленные в Алкомаг.

Главный фактор, который влияет на выбор формы бокала – сорт вина. Преданные ценители напитка имеют дома до 10 различных наборов, но для обычного человека в домашнем обиходе вполне хватит двух наборов – для белых, а также красных вин.

Когда будете выбирать бокалы, учитывайте их форму: следует оценить диаметр ободка, форму чаши. Так, форма определяет не только их эстетическую привлекательность, но также позволяет полноценно прочувствовать вкус напитка, оценить его свойства. Диаметр ободка повлияет на концентрацию ароматов. То есть, чем уже бокал в ободке, тем более концентрированным будет аромат. Еще один параметр – высота: чем сосуд выше, тем более насыщенным кислородом будет напиток.

Сосуды для красных вин

Подходящие бокалы для данной категории вин разделяются на два типа: «Бургундия», а также «Бордо». Самый распространенный вариант – бокалы Бордо. Они могут применяться ежедневно и, в целом, подходят для всех красных вин, от Божоле до Санджовезе. Объем сосуда должен быть более 0,6 л. Меньший объем не позволит раскрыть аромат отдельных вин.

Бокалы вида Бургундия прекрасно подойдут для напитков с повышенной кислотностью, выраженными танинами. В них полноценно раскроют свой потенциал, как Бароло, так и Пино-нуар. Объем бокала составляет около 700 мл, форма самой чаши – шарообразная.

Если вы хотите купить красное вино отличного качества, рекомендуем вам ознакомиться с нашей коллекцией напитков на сайте!

Сосуды для белых вин

Сосуды для распития белого вина очень напоминают Бордо по своей форме, только объем у них значительно меньше – около 350 мл. Эта особенность позволяет поддерживать правильную температуру напитка, защищая его от слишком быстрого нагревания.

Как использовать бокалы?

Любой из этих видов необходимо удерживать за ножку, наполнять бокал вином необходимо всего лишь на одну третью часть, в этом случае не будет перепадов температуры. Медленные вращения бокала помогают насытить вино кислородом. Наиболее тонкие ароматы обычно концентрируются вверху бокала, как правило, это тона фруктов и цветов.

Растительные и землянистые оттенки обычно находятся в середине, а наиболее тяжелые древесные нотки оседают у самой поверхности напитка.