Старая версия

Какие закуски подойдут к брюту

image

Брют – достаточно аристократичный и благородный вид игристых вин и шампанского. Многие даже считают, что именно эту разновидность следует называть истинным шампанским. Брют – это полностью сухое игристое вино без сахара. В этой статье мы поговорим о том, какие закуски лучше подходят к этому напитку.

Рекомендуем купить шампанское от аутентичных французских производителей по эксклюзивным ценам Алкомаг.

Общие принципы

К брюту лучше всего подходят легкие, низкокалорийные закуски с простым вкусом. Эксперты не советуют сочетать его с ягодами и фруктами, поскольку они могут придать напитку неприятную кислинку. Старайтесь выбирать гастрономические пары без ярко выраженного вкуса: то есть без упора в сладость, соленость или остроту.

Брют и сыры

Cheese-and-sparkling-wines-a-great-pairing.jpg

При выборе такой классической закуски, как сыр, следует придерживаться общего правила. Хорошим решением станет моцарелла, неяркие козьи сыры, а вот от сыров с плесенью и голубых сортов лучше отказаться.

А вы уже пробовали игристое вино Мартини из нашей онлайн витрины? Уверены, оно вам понравится благодаря своему сбалансированному вкусу и приятной цене.

Сочетание с морепродуктами и рыбой

Несмотря на то, что дары моря обладают достаточно выраженным вкусом, они, обычно, очень хорошо сочетаются с брютом. Благодаря естественной гармонии, они не портят и не заглушают вкус напитка. Используйте те продукты, которые нравятся вам – от креветок и кальмаров до мидий. Также можно смело подавать к сухому игристому канапе с икрой.

Если вы планируете подать брют с рыбой, обращайте внимание на нежирные породы. Советуем решительно отказаться от общепринятой новогодней классики в виде заливной рыбы. Рекомендуем придерживаться принципов минимализма: подавайте простые блюда, приготовленные на пару или в духовке без излишних приправ и изобилия дополнительных ингредиентов.

weinschenken_champagner_zum_essen.jpg

Игристый брют и мясо

Хорошей гастрономической парой для брюта станет нежирная отварная или запеченная курятина. В этом случае не рекомендуем сочетать ее с фруктами, например, с теми ж ананасами. Такая закуска намного лучше подойдет к полусладким сортам вин.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Andreola Verv Prosecco Brut Белое Брют 0.75 л
Италия
артикул: 7299
Andreola Verv Prosecco Brut Белое Брют 0.75 л
320 грн. за 1 шт.
клубный товар
Cava Jaume Serra Brut Белое 0.75 л
Испания
артикул: 3579
Cava Jaume Serra Brut Белое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии
Cava Jaume Serra Brut Nature Reserva + бокал белое 0.75 л
Испания
артикул: 5299
Cava Jaume Serra Brut Nature Reserva + бокал белое 0.75 л
1 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Нет в наличии