Какое вино подать к яблочным десертам

Осень – сезон ароматных яблок и хороших вин, согревающих нас прохладными вечерами. Было бы глупо не объединить эти два удовольствия, тем более, что есть немало вин, отлично сочетающихся со вкусом яблок и яблочных десертов.

Лучше всего с такими десертами будут сочетаться белые вина из нашей обширной коллекции!

Общие рекомендации

Пожалуй, самое универсальное вино для яблок – это Шардоне. Это одновременно легкое и яркое вино, которое будет хорошо дополнять яблочный вкус, тем более что в нем самом очень часто встречаются яблочные оттенки.

Если вам нравятся более сладкие напитки, советуем Рислинг, только убедитесь он позднего урожая, изготовлен из спелых ягод. Поздние рислинги очень хороши тем, что имеют очень тонкий баланс между кислинкой и сладостью. Они станут безупречной парой для яблок с карамелью или сахаром.

Если вы фанат красного вина, рекомендуем подавать к яблочным десертам нежный Пино Нуар. Это достаточно легкое вино, которое не будет заглушать вкус еды, а лишь аккуратно будет ее дополнять. Красные вина лучше всего подходят для десертов со специями.

Подарите себе утонченный вкус и богатый букет ароматов! Заказывайте благородные вина Франции из нашего каталога.

Какие вина подать к яблочному пирогу

Неизменная классика осени имеет сотни рецептов приготовления. Если вам больше нравятся сладкие пироги с сахарной пудрой, выбирайте к ним сладкие вина. Для тех, кто не любит излишнюю сладость, и предпочитает сдержанные вкусы, мы советуем остановить внимание на сухих сортах рислинга. Эти вина имеют в своей структуре приятные яблочные оттенки и хорошую сбалансированную кислотность, которые идеально подчеркнут вкус яблок.

Яблоки в карамели

Об этом классическом десерте мы уже упоминали выше, и говорили, что он отлично сочетается с рислингами, но также он будет очень интересен вместе с портвейном. Рислинг в этом контексте хорош тем, что имеет очень сочную и бархатистую структуру, которая будет доминировать над приторностью карамели, а тропические мотивы во вкусе вина будут очень хорошо сочетаться с яблочной сладостью. Портвейн – достаточно насыщенное и однородное вино, которое также составит выгодную конкуренцию сладости яблок и карамели, а также дополнит их вкус своими пикантными нотками пряностей, изюма, черных вишен.

Тарты с яблоками

Напоследок поговорим о домашних тартах. Этот десерт умеренно сладкий и умеренно тяжелый. Его можно с уверенностью назвать идеальным осенним десертом. А дополнить его лучше всего легким Совиньон Бланом, с его бодрящим цитрусовым характером.