Кальвадос: история, особенности и культура пития
Рассказываем все самое главное про яблочный крепкий напиток французов.
Кальвадосом называют крепкий алкогольный напиток, который принадлежит к категории французских бренди. Изготавливается он методом дистилляции преимущественно из яблочного, реже из грушевого сидра. Первые документальные упоминания о кальвадосе датируются 16-м веком, так что можно с уверенностью говорить о том, что этот крепкий напиток прошел долгий путь к признанию и международной славе.
Возможно ли сэкономить на алкоголе, не опасаясь за качество и подлинность напитков? Определенно, да! Тут мы собрали наши самые выгодные акционные предложения, успейте купить оригинальные брендовые напитки по лучшей цене!
История напитка
Успех арманьяка и коньяка надолго затмил кальвадос, предоставив ему незавидную роль второсортного напитка на крестьян. К счастью, современные гурманы смогли распробовать уникальный характер этого бренди и улучшили его репутацию. Сегодня кальвадос принадлежит к категории элитных напитков, а его производство контролируется и защищается на государственном уровне.
Кальвадос сегодня производится исключительно в Нормандии – северной французской провинции. Первый закон, который регулировал обязанности и права виноделов, производящий этот напиток, был принят еще в 1741-м году.
В середине 20-го века кальвадос получил престижный статус АОС, который свидетельствует о контроле над происхождением напитка и закрепляет эксклюзивное право производства этого алкоголя за виноделами из Нормандии.
Ценителям интересных бренди, рекомендуем попробовать коньяк Таврия из нашего каталога!
Как хранить и пить кальвадос
Кальвадос чаще всего распивают перед началом трапезы, или в конце. В качестве аперитивного напитка обычно используют молодые кальвадосы, выдержанные не более 3-х лет. А вот для дижестива выбирают более элегантные и зрелые напитки.
С возрастом кальвадос обретает не только богатую палитру ароматов и вкусом, но и тягучее, приятное послевкусие.
Эксперты рекомендуют хранить такой алкоголь при температуре от 5 до 15 градусов, вертикально, в темноте. Крепкий характер алкоголя позволяет даже недопитой бутылке сохранять свои вкусовые качества в течение нескольких месяцев. Главное, прочно закрыть бутылку.
Для современных французов кальвадос стал одним из наиболее популярных напитков, который значительно превосходит по популярности другие разновидности бренди.
