Старая версия

Херес: история и особенности испанского вина

image

Херес – одно из самых известных вин Испании. Это крепленый напиток с небольшим содержанием сахара (не более 3%) и крепостью около 20 градусов. Сегодня мы постараемся поближе познакомиться с этим самобытным напитком.

В каталоге АЛКОМАГ представлены испанские вина от лучших производителей этой страны! Наши персональные сомелье помогут вам выбрать идеальный напиток на любой случай жизни.

Особенности хереса

Использовать название по закону Испании могут только вина, изготовленные на основе белых виноградных сортов в определенном регионе Андалусии. Для производства сухого хереса обычно используют сорт Паломино, для сладких – Москатель и Педро Хименес.

sherry-social.jpg

Херес привлекает своим интенсивным ароматом и эффектным терпким привкусом.

Не можете выбрать между приятной свежестью белого вина и насыщенностью красного? Рекомендуем попробовать розового цвета вино, которое станет универсальным решением!

Историческая справка

Если верить историкам, херес был создан в небольшом испанском городе Херес-де-ла-Фронтера. Эта местность имеет древние винодельческие традиции, уходящие корнями в конец второго тысячелетия до н.э. Виноград, сюда завезли еще финикийцы. В те древние времена дрожжи в виноделии не использовали, херес просто кипятили, из-за чего он имел большой срок годности.

Но настоящую славу принесли этому напитку англичане. Здешние вельможи быстро распробовали все прелести этого вина и начали экспортировать его не только в Англию, но и за ее пределы.

Культура пития

Чтобы в полной мере насладиться вкусом хереса, нужно знать правила его подачи и распития. Сомелье рекомендуют подавать это вино в качестве аперитива, делая акцент на том, что для открытия трапезы — это вино подходит идеально.

Если же вам хочется подать херес в паре с гастрономией, рекомендуем остановиться на копченых закусках, жирных блюдах из мяса или рыбы. Также к нему будут уместные стандартные закуски, такие как сыр, морепродукты, грецкие орехи или миндаль.

sc-sherry-wine-food-0901-20170829.jpg

Как известно, вкус вина зависит и от сосуда, в котором его подают. Лучше всего для хереса подходят бокалы тюльпановидной формы. Пейте вино медленно, наслаждаясь каждым глотком.

Херес принадлежит к категории крепленых вин, поэтому его рекомендуют подавать в охлажденном виде (примерно до 5 градусов).


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Anselmo Mendes Tinto Pardusco Красное Сухое 0.75 л
Португалия
артикул: 6402
Anselmo Mendes Tinto Pardusco Красное Сухое 0.75 л
363 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Annie Sauvignon Blanc Reserva Белое Сухое 0.75 л
Чили
артикул: 5632
Annie Sauvignon Blanc Reserva Белое Сухое 0.75 л
139 грн. за 1 шт.
Нет в наличии
Anselmo Mendes Tinto Pardusco Private Красное Сухое 0.75 л
Португалия
артикул: 6403
Anselmo Mendes Tinto Pardusco Private Красное Сухое 0.75 л
782 грн. за 1 шт.
клубный товар
Нет в наличии