Хранение игристых вин: актуальная информация в преддверии праздников

На новогодние праздники мы обычно покупаем несколько разновидностей алкоголя, чтобы каждый присутствующий за столом смог найти что-то по своему вкусу. В результате, в конце вечера многие напитки остаются недопитыми. Если крепкий алкоголь способен долгое время сохранять свой вкус, даже если бутылка была откупорена, то с игристым вином ситуация сложнее.

Заказывайте изысканное шампанское в Киеве по цене АЛКОМАГ и встречайте новогодние праздники с аристократичным шиком!

Сегодня мы поговорим об особенностях хранения этого напитка.

Хранение перед открытием

Чтобы шампанское чувствовало себя максимально комфортно, перед подачей поместите его в темное помещение с температурным режимом в рамках 5-15 градусов. Влажность воздуха здесь должна быть не ниже 75%. Также ни лишним будет наличие в комнате хорошей вентиляционной системы.

Предпочитаете легкие освежающие вина? Обратите внимание на Chiarli Lambrusco – интересное вино из Италии с фруктовым вкусом.

Вопреки практике большинства наших супермаркетов, хранить все вина следует не вертикально, а горизонтально. При соблюдении всех этих правил хорошее игристое вино спокойно может пролежать в вашем доме не менее трех лет, несмотря на указанный по стандарту срок годности в 12 месяцев.

Если же правила хранения напитка не будут соблюдаться, со временем вкусовые качества игристого начнут портиться и угасать. Понимая это, с особенной осторожностью относитесь к винам, которые продаются в небольших и не очень популярных магазинчиках, особенно если видите бутылки вина на витрине. Кто знает, какой напиток и как долго стоял там так под пагубным действием солнечных лучей.

Хранение открытой бутылки

Эксперты рекомендуют распивать игристые вина сразу после их откупорки, поскольку специфика этого напитка не располагает к длительному хранению. Вкус и букет напитка улетучиваются очень быстро, так что, если вы знаете, что не сможете выпить всю бутылку за раз, старайтесь не составлять ее открытой.

Но даже в закупоренном состоянии игристое вино и шампанское пролежит не менее суток, так что не стоит растягивать удовольствие, а то можно его лишиться.